荔浦哪里生产芋头最好？

该土特产是国家地理标志产品，也是清朝乾隆年间的贡品。荔浦芋头在广西的种植一直很有名。作为荔浦县的主要传统产品，在全县13个乡镇均有种植，特别是青山、新平、都莫、修仁。荔浦市属于亚热带湿润气候，冬短夏长。独特的自然环境非常适合芋头的生长。

荔浦芋头每年10年底成熟，可保存至春节后。荔浦芋头香如牛奶，粉如栗子，糯如紫米。荔浦芋头又大又有营养。切成薄片，油炸后放在猪肉里做成红烧肉，有一种特殊的风味，而且不油腻。这是宴会上的一道美味佳肴。

判断芋头成熟度的方法

根据品种不同，芋头的成熟时间也不同。早熟品种一般在8月份可以收获，晚熟品种在9月至10可以收获。芋头生长成熟后，地上的叶子会变黄，根部会枯萎。特别是气温下降时，芋头叶不能忍受初霜，枯萎非常快。

芋头成熟后可以开采，但不同地区芋头留在地里的时间不同。比如南方大部分地区，冬天气温高，芋头不会冻在地下。在这样的地区，芋头开采的时间可以持续到明年2月，种植户可以根据市场的变化来决定芋头开采的最佳时间。

然而，这在北方种植区是做不到的。北方冬季气温过低，芋头不耐寒，会造成严重的冻害，导致地下芋头大量腐烂。所以北方地区要及时挖掘，不能耽误挖掘时间。

以上内容参考:百度百科-荔浦太郎