小米是什么意思？

谷子:属于禾本科的一种植物。古代称粟、黍，也叫梁。一年生草本植物；秆粗壮，分蘖少，披针形叶狭长，中脉和细脉明显，有细毛；穗状圆锥花序；穗长20 ~ 30厘米；小穗丛生在三级枝上，小穗基本上都有刚毛。

每穗有几百到几千粒种子，种子很小，直径约0.1cm。谷穗成熟时一般呈金黄色，种子呈椭圆形，多数呈黄色。剥皮后俗称小米。小米的外壳有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色，俗称“小米五颜六色”。广泛种植于欧亚大陆温带和热带地区，我国黄河中上游为主要种植区，其他地区也有少量种植。

形态特征

小米有粗大的须根。秆粗壮直立，高度为0.1-1 m或更高。叶鞘松散地缠绕在茎上，有浓密的疣状毛或无毛。毛靠近边缘和叶子相遇的背面，边缘有浓密的纤毛。叶舌是一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45cm，宽5-33mm，先端尖，基部钝，上表面粗糙，下表面稍光滑。

圆锥花序为圆柱形或近旋状，通常下垂，基部不连续，长10-40厘米，宽1-5厘米，常因品种不同而异，具密集纺锤形，刚毛明显长于或略长于小穗，黄色、棕色或紫色；小穗呈椭圆形或近球形，长2-3毫米，黄色、橙色或紫色；

第一颖为小穗1/3-1/2，具3脉；第二颖片稍短或长于小穗的3/4，先端钝，脉5-9；第一个外稃和小穗一样长，有5-7条脉。它的内稃薄如纸，披针形，为其长度的2/3。第二个外稃与第一个外稃一样长，椭圆形或球形，硬，光滑或有细皱纹。当它成熟时，它与第一个外稃的基部和颖片分离。

浆片顶端凹凸不平，呈微波状；花柱基部分离；叶表皮细胞与狗尾草属同一类型。染色体2n=18。