钓黄鳝吃什么好？

乡下有很多奇怪的人。他们是抓黄鳝的专家，阿四就是其中之一。这种在别人手里那么油腻的东西，在他手里简直好玩。就像他养了多年的宠物。他的另一个绝技让我更加惊讶！

阿四经常在池塘和沟渠周围摸索，发现可疑的洞穴或洞口，把手伸进去，短短几秒钟，就捞出一条鳗鱼。熟练的动作就像从自己的泡菜坛子里捞菜一样！我一直很好奇他怎么知道哪些山洞有黄鳝，哪些山洞没有。天知道那些黄鳝是不是在故意跑到他手里之前不敢惹他。我以前做过类似的事情。我看到田埂附近有一条鳗鱼从洞里探出头来，就伸手去抓。但是在哪里可以抓到呢？通常鳗鱼会缩到洞底才能被射杀。不甘心的我顺着山洞往下挖，终于挖出了一个大坑。半个身子进去了，却连黄鳝的影子都没看到。唯一有所成就的是那些有几个出口的洞穴。将手或脚伸入其中一个孔中，不断移动活塞，使水压增大，水逐渐变浑浊。大多数黄鳝会从其中一个洞里逃出去，因为它们承受不了这么大的压力。这个时候，他们要眼快手快。这种方法就是传说中的“透鳗”。

我最喜欢的是钓鳗鱼。在我童年的那个夏天，这几乎是我每天的必修课。

黄鳝的钓鱼工具很简单，自制的鱼钩就行。切割砖瓦用的细钢丝最好的材料，既有强度又有韧性。剪成一尺多长，一端削尖，然后用钳子夹住，弯成钩形。弯钩应尽量弯小，最好在0.5厘米左右。把蚯蚓放在钩子上，轻轻地把它伸进洞里。如果有鳗鱼，一般会咬钩。如果手突然感觉很紧，说明鳗鱼已经抓住了鱼钩。这时候慢慢把钩子拉出来就好了。需要注意的是，鳝鱼拉出一半时，最好先用手握住，然后手和钩子一起慢慢拉出鳝鱼。如果这个时候鱼钩被鳝鱼的嘴松开了，或者鳝鱼的嘴破了，它只会继续引诱。调整好鱼饵，再把鱼钩放进去，感觉鳗鱼轻轻咬钩，然后轻轻晃动鱼饵，一步步引向洞口。这时候它就可以看着它怎么下去了。如果咬了，就拉出来；如果不咬钩，只是在钩的边缘周围轻咬，就要不断调整钩的位置和方向。首先，把鱼钩放平，对准鳗鱼口中的缝隙。一旦发现自己注意力不集中，立刻以迅雷不及掩耳之势将鱼钩刺进它的嘴里，然后一拉，大功告成！但这种方式杀伤力太大，一般不适合。因为用力过猛，很容易刺到喉咙甚至肚子，钓上来的鳗鱼一般很快就死了。这种方法只用于那些极其狡猾，半小时内难以处理的人。

每天放学回家，我扔掉书包，不管作业，拿起一个铁钩，挖几条蚯蚓就出发了。山脊，两边的沟渠，堰边的池塘，李佳堰上的石堆，都是钓黄鳝的绝佳场所。每天只收获几个，但是很好玩。把它们放在老池子里等一定量，或者剖开它们的肚子，手工制作成美味佳肴；或者送给爷爷帮我送到镇上的饭馆，换钱当零花钱。最多存了几十块钱，一个暑假都用不完。那是当年的一大笔财富！

端午节前后拍黄鳝最好。黄鳝喜欢白天卧，晚上出，一般白天潜伏在洞穴里，晚上出来。根据黄鳝的需要准备两个工具。一、照明工具，很多人用手电筒或电筒，但最好的是一种叫电石灯的工具。电石灯的燃料是一种叫电石的东西，和水反应生成乙炔，燃烧亮度极高。制作也很简单:找两个旧罐，一大一小。稍微小一点的上部开一个微小的孔，里面填充电石，用塑料布封住，戳几个小孔用来进水；大的用来盛水，固定在杆子上。当小盒子被锁在大盒子里时，电石与水反应生成乙炔，从小孔喷出。这时候你只需要用一点火，一根火苗就能让水田亮如白昼，连一根针都看得一清二楚！二、鳝鱼夹:取三根竹子，全部切成相同形状和大小，末端有齿。将两片绑成一组，另一片夹在两片中间，使锯齿相互啮合，中间用螺母固定。

一个手持电石灯，一个手持鳝鱼夹，在绿野里巡逻。睁大眼睛，竖起耳朵。在稻田里看黄鳝的时候，要小心行走。不要踩青蛙、蟾蜍和“绿竹标志”。散落的秧苗间，稀稀拉拉地躺着几条懒洋洋的黄鳝。这时候用夹子夹住就行了，直接放进“筐笼”里。

远处的星星和移动的火焰和黄鳝一样。四野蛙声阵阵，偶尔有微风吹过，夹杂着特有的稻香，颇有点辛弃疾《西江月》的意境:“明月惊喜鹊，清风夜半吟。稻花香里，说收成好，听蛙声……”平凡的农家生活也可以如此诗意。