湘潭有哪些特色小吃？

“龙牌酱油灯芯饼”中的“灯芯饼”是湘潭传统副食特产。它不仅像灯芯一样，白而软，甜而辣，凉而香，还能被火点燃，散发出纯正的桂花香。

2、寸三莲

“村三”白莲盛产于湘潭县汤漾一带。所谓“三寸莲”，因莲子大，三粒莲子长一寸而得名。“寸三联”大而饱满，白而圆润，质地细腻，香甜可口，易于炖煮。三寸金莲，又名“香莲”，古代是宫廷贡品。经过几十代人的努力，已成为湘潭市的支柱产业，远销北京、上海、广州、香港、欧美等地。因此，湘潭被誉为“莲城”。

3.乡下的腊菜？

湘潭、湘乡、韶山都有熏腊菜的习惯。制作方法一般是在冬季至日后，取鲜肉切成条状，用盐腌制两三天，晾干，用糠壳、枯谷、锯末、花生壳等烟火熏至蜡黄色。因为腊月(腊月)熏制最好，所以叫冬腊肉，味道鲜美，不像鲜肉那么油腻。许多人喜欢它，它在消费者中很受欢迎。

4.石矛卤肉

石矛红烧肉色泽鲜亮，微辣入味，深受毛主席的喜爱，已成为湘菜的代表菜之一。石矛红烧肉对材料非常讲究。需要用五层半肥半瘦的三花猪腩，然后均匀的切成片，再用上等的酱油和一点点糖炒。

5、毛阿婆酱鸭

北京要吃北京烤鸭，湘潭要吃酱鸭，毛阿婆酱鸭最有名。毛阿婆酱鸭是用香辛料泡成味，加纯香油。色泽深红，酱香浓郁，可直接食用。它是葡萄酒的最佳佐餐酒，也是很好的礼物。

6.湘莲

湘潭被称为中国湘莲之乡。湘莲产量占全国63%，品质优良，其中以“村三联”最为著名。湘莲纯莲肉含有18种人体不可缺少的微量元素，被誉为中国南方的“人参”。