绿檀可以当擀面杖吗?

我不能。

檀香有气味,不容易用香树做擀面杖。

香椿木、竹木、梨木等。都是实心的,有一定重量的最好,因为面团比较容易压,质感真的很好打磨。

中等重量不太重,有一定重量,需要使用。