饺子的做法是酸菜馅没有肉。

辅料:花生油10ml，盐1 g，干辣椒5 g。

步骤:

1，准备食材:面粉、老坛酸菜、干辣椒；

2.酸菜洗净，干辣椒切丝；热锅倒油，炒酸菜加入干辣椒粉炒至熟；

3、炒好的酸菜，放凉，待用；

4、在面粉中加入盐和适量的水混合并揉成光滑的面团；PS:放点盐，让皮更脆。

5.揉成长条，分成小面团；

6.将面团擀薄，擀成薄薄的饺子皮；

7.将凉凉的麻辣酸菜放入饺子皮中，包好自己喜欢的图案；

8.这是包好的酸菜饺子；

9.热锅倒油，将酸菜饺子放入锅中，中小火煎至微黄；

10，翻转另一面继续煎至微黄。出锅；