浅谈文言文中的蔬菜之美
说到蔬菜的美味，就是清淡、干净、香脆。人们不知道蔬菜的美味在肉之上，可以用鲜这个词来形容。《礼记》说:“愿接受和平，不劳而获。”稀有是甜蜜的源泉。这种享受，只有山里的和尚，野外的人，自己种的人才能享受到，城市里从菜贩那里买菜的人享受不到。但其他的蔬菜，不管是城市里的还是山里的，都可以由家旁边有菜园的家庭种植，随时采摘食用，也可以享受这种乐趣。
至于竹笋，好的只能产在山里和城里，再香再好吃也只是劣质的竹笋。这是最美味的蔬菜，肥羊和乳猪。怎么能比呢？只要竹笋和肉在同一个锅里煮，一起放在一个锅里，人们就只吃竹笋，不吃肉，由此可知竹笋比肉更值钱。我是在市场上买的，更别说是刚从山里挖出来的。
竹笋的吃法有很多种，不能全录。可以用两句话概括:“白开水要用，肥猪要用肉。”如果一个素食者把竹笋和其他东西一起煮，然后加入香油，那些东西的味道会带走竹笋的鲜味，竹笋真正的美味也就失去了。正确的做法是用白水煮，加一点酱油。最好的东西都适合单独做，竹笋就是这样。用来和肉一起煮的时候，牛、羊、鸡鸭不适合，猪肉适合，特别适合和肥肉一起煮。不要肥肉的肥，要肥肉的甜。甜味被竹笋吸入，然后我就感觉不到这种甜味了，反而觉得难得到了极点。到快熟的时候，要把油脂全部去掉，不能再留汤，只留一半，加上清汤。只有醋和酒是用来调味的。这是烧肉笋的一般方法。竹笋这种东西，不管是单吃还是一起煮都很好吃，荤素都可以用竹笋做配菜。
蔬菜里的竹笋，像中医里的甘草，都是必须的东西，含有这些东西的食物会很新鲜，但是用的是果汁而不是渣滓。会做菜的厨师只要有煮笋的汤就留着，用它来调和自己做的每一道菜。吃的人只是觉得新鲜，却不知道新鲜的原因在于竹笋。本草记载的各种食物不一定好吃，好吃的食物也不一定对人有好处。想要两全其美，没有比竹笋更好的了。苏东坡说:“食无肉，不如居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。”但不知道能治常见病的东西也能治瘦病。唯一的区别是它是否变成了竹子。
《论蔬菜之美》原文如下:
论菜的美，是清、净、香、脆。不知道美在哪里，能活在肉上面的，只有一个字新鲜。《纪》说:“甘受太平，白白被挑。”新鲜是你愿意做的。这种祭祀只能向园中跪拜的人供奉，城里人不能向卖菜的讨生活。但是，他种菜，不管城市山林，谁家旁边有个园子，采摘做饭就有乐趣。
至于其中一个竹笋，应该是在深山老林中破土而出，城市里出产的产品鲜香四溢，这才是竹笋最后的意义。这菜是第一品，肥羊嫩，凭什么比。但是，如果竹笋一起煮，就会被一根芦苇填满。如果人们不再吃竹笋，把肉留下来，那么肉就是鱼，竹笋就是熊掌。在城里买的是自然，但是在山里挖的呢
竹笋的吃法有很多种，历史你不可能不知道。请用两个字概括，说“白开水适宜，肥猪肉用。”如寨人吃竹笋，如果配上别的东西，拌上香油，老的味道是好吃的，但是竹笋的真正趣味却没有了。白煮加一点酱油。从美到美的一切都有利于走自己的路，这种事情也是如此。配肉，牛、羊、鸡、鸭等东西都不适合，只适合貘，也适合肥肉。胖不想油腻，肥肉可以甜。如果吃起来甜成竹笋，那就不甜了，但是很好吃。煮的时候要把油脂去掉，也就是汁液不要多存，留一半清汤有好处。唯一需要调和的是醋和酒。这种肉笋系统也很受欢迎。竹笋是东西，不仅要自用，还要美观。所有的食物，不管肉和蔬菜，都应该用来调和。
菜里的竹笋和药里的甘草都是必须的东西，所以所有的味道都是新鲜的，但不应该用它们的渣滓，而应该用它们的*来代替。管人家好工具的，有笋子汤的，留不住，每次做个饭都要调和。吃的人知道其他东西的新鲜，却不知道还有这么新鲜的。本草所含的一切食物，利人者不好吃，好吃者未必利人。没有比这更好的了。东坡说:“食无肉，不如居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。”不知道能不能治俗，也能治瘦，但是竹竿和竹竿是有区别的。
李玉简介:
李煜(1611-1680)，原名，后改名于，字，名“李翁”。汉族，浙江金华兰溪李霞村人。明末清初的文学家、戏剧家、戏剧理论家、美学家。
从小聪明伶俐，被世人誉为“李”的他，曾组建戏班到各地演出，积累了丰富的戏剧创作和表演经验，提出了较为完善的戏剧理论体系。被后人誉为“中国戏剧理论之祖”、“世界喜剧大师”、“东方莎士比亚”，休闲文化的倡导者、文化产业的开拓者，被列为世界文化名人之一。
他一生创作了大量作品，包括《李翁十种曲》(含《风筝错》)、《无声戏》(又名《连》)、《十二楼》、《随笔》、李翁《一家话》等，五百多万字。他还校订了《三国志》，修订了《金瓶梅》，发起编撰了《芥子园》，是中国文化史上不可多得的艺术天才。
《论蔬菜之美》是李渔的随笔之一。
2.阅读下面的文言文，完成下面的题目:A题:C题:D题:①鲁怀深认为自己的才能不如姚崇，所以把自己的事情全部割让给姚崇，但并不独断。当时人们嘲笑他是“陪他吃饭的宰相”。
(2)主渴望得到世人的整顿，但在位时间久了，对勤政有些厌倦。我怕有人居心叵测，趁机任用。小问题:(招式:推广，推广。)
小问题:(1)显示其才华，2)显示其正直，5)显示其对君主的忠诚，6)间接显示其清廉。)小问题:(陆欢在陕西省的时候被皇帝夸过，在广州的时候被当地人夸过。)
小问题:参考译文。《吕怀申》出自滑州，讲的是杨帆的名门望族。祖父陆尊被任命为灵昌县令，于是就成了灵昌县人。
陆怀深自幼过人，父亲主管的朋友韩思言感叹:“这孩子的才华不可估量！”长大后，我成为了一名学者，担任了帝国的监军。神龙年间，升任御史。
开元元年，任同魏紫黄门。三年，任黄门监。
王雪的叔叔王显通虐待人民。俞士泰调查掌握了他的罪行，已经立案了。这时，另一道圣旨命令子惠省、黄门省复查事实。陆怀深和姚崇说:“王显通的罪责很清楚。如果建议都可以怀疑，别人怎么相信？”所以案子结了。
鲁怀深认为自己没有姚崇那么有才华，就把自己的事情都让给了姚崇，但他并不是独断专行。当时人们嘲笑他是“陪他吃饭的宰相”。他还担任过吏部尚书，因病请辞退休，得到批准。
他死后，被追授为荆州刺史。留下遗言推荐宋静，李杰，李阴超，吕聪源。
陆怀深清廉节俭，不办实业。衣服和器皿上没有金玉制成的豪华装饰品。虽然他地位显赫，但他的妻子和孩子仍然饥寒交迫。拿到的工资和礼物，毫不犹豫的给了亲朋好友，白给了，很快就散了。
当我去杜东主持选举时，我只带了一个布袋。生病后，宋静和鲁聪想去看望她。他们看到席子又薄又破，门上也没有挂窗帘。刮风下雨的时候，他们就把凉席掀起来遮风挡雨。
天色已晚。只有两盆蒸豆和几碗菜。临行时，卢怀深与他们握手言欢，说:“皇上急于谋天下之大政。但是，他在位时间长了，对勤奋有些厌倦了。我怕有人居心叵测，趁机任用。
记住这些话！“为了丧事，家里没留下积蓄。当时玄宗正要去杜东。四校大夫张行说:“鲁怀深忠义廉明，为人正直。如果他得不到丰厚的报酬，他就不能劝人向善。"
于是给了家里一百块布，二百石米谷。玄宗以后，他往返京师，在湖北和杜之间狩猎。他见鲁怀深家的围墙简单低矮，家里人想搞点事，就派使臣去打听。
使臣回来报告说，这是吕怀深死后二十五个月给大相的祭品。玄宗赏赐上等丝绸，停止狩猎。卢怀申墓后，石碑尚未立起。玄宗驻足观看，泪流满面。他命朝廷为他立碑，并请中书侍郎苏祥起草碑文，玄宗亲自书写。
儿子陆欢和艺鹭。陆欢早年清廉，为官有清白之名。曾任钦差顾问，曾任陕西省刺史。
开元二十四年，玄宗回到长安，留在陕西，称赞他治理有方，在他工作的大殿上写了一篇悼词，说:“以刺史之重任，主管陕西。我也受益于一切，我用忠诚忘记了我的身体。
它真的是国宝，又不失鲁公家族风格。”不久被召入朝廷任兵部侍郎。
天宝初年，任南海郡知府。南海是一片水陆交汇的土地，它的产品是壮丽而罕见的。刘聚仁和坤鹏，前总督，都被判受贿罪，所以陆欢被任命为代替。
污官不敢贪，宦官来买舶来品也不敢干涉陆欢的法律，所以远处的民风很稳。当时人们认为，在过去的40年里，管理广州的人只有宋静、李和陆欢。
最后，他被任命为官员。
3.用文言文读下面这段话，完成下面的问题(1):盈余，盈余。句子翻译:盈余是用来帮助那些急需和借款的人。(2)一输:付出。定金往往是提前支付的。(3)B“苏运清种菜...用双倍利润”是错误的，获得了“双倍利润”。(4)苏翁除去荆棘，从土筐中运出石头，建造菜园，耕种、种植、除草、灌溉土壤。即使土壤被烤焦，草被冻住，菜园里也不缺蔬菜，郁郁葱葱，全是四季的菜。我希望(你)能亲自去他家，你一定要替我请他出来。(4分)2、尽力而为；扛，骑；辞职，拒绝；两位客人强烈邀请(苏运清)和他们一起坐车回去，但(苏运清)拒绝了，并同意他明天早上去拜访(客人)。(6分)答案:(1)B(2)A(3)B(4)D (5)①希望(你)。(苏运清拒绝了，约定明天早上去家里拜访(客人)。(6分)苏运清，广汉人，绍兴年间来到张羽东湖，并在此建了一座芦笙馆居住。他对邻居彬彬有礼，尊重他，不管他的职位高低。苏翁身高七尺，留着漂亮的胡子，不苟言笑，穿着布衣。耕种，种植，除草，灌溉都是方法。即使冷热，土焦草冻，菜园子里也不缺菜，郁郁葱葱，四季菜品应有尽有。味道比其他菜园好。再加上市场价独特，卖菜人利润翻倍，卖得快，往往要预付定金。他在晚上编织草鞋，这种草鞋比皮革制成的木底鞋更坚韧，人们争先恐后地购买它们作为礼物送给远方的亲戚和朋友。有盈余的用来施舍给急需的人，借款人不还，根本不在乎。灌水后，他们闭门高卧或终日静坐，深不可测。苏翁年轻时与后来当上丞相的张浚交好，派人骑马，带去书信、钱物和礼物，托付于、曹说:“我的同乡苏运卿，地位仅次于管仲、曹操。一定要替我把他请出来。”帅和曹派人悄悄去拜访。都说种地的只有苏翁，没有苏运清。曹帅在没有骑士随行的情况下，扮成游客去了苏运清的菜园。这时，老人正拿着锄头干活，没有注意他们。帅、曹上前拜。老人问:“客人是从哪里来的？”他们被邀请到家里。房间干净，一尘不染。案上有一本西汉的经书。客人突然意识到这个老人一定是苏运清。很快，纪权做了茶，感情越来越投机。客人问老人他的家乡在哪里。老人慢吞吞地回答:“广汉。”"你知道张和你的家乡吗？"回答:“是的。”客人问:“你觉得张安德宇是个什么样的人？”答:“一个圣人。但他很了解君子，却不太了解小人。他的美德多于才能。”于是他问:“安德宇现在担任什么官职？”客人说:“张公现在朝廷聘定此事(为国选拔真材实料)。”老人说:“这件事恐怕他解决不了。”客人站起来说:“张弓让我们请你和他一起完成大业。”所以他把信和礼物放在箱子上。苏运清的鼻子里隐隐约约地响起来，仿佛在抱怨自己刚刚犯了一个错误。两位客人强烈邀请了苏云。大家同意他明天早上去拜访(客人)。第二天早上，政府派人来接苏运清，却发现大门紧闭，非常安静。推门之后，苏运清已经离开，消失了。
4.你有关于蔬菜的诗吗？
古代的蔬菜种类很少，诗中提到的蔬菜有葵花、淫羊藿、韭菜、醅、菱角。
向日葵是冬用向日葵，淫羊藿是大豆幼苗的嫩叶。在古代文学中，向日葵和淫羊藿是两个重要的意象，在诗歌中经常出现。《七月诗经》用“七月的横魁和蜀”描述了我们祖先的艰苦生活，《韩非子》用《的藜汤》描述了“尧称雄天下”的艰辛。十五征兵，“中庭生于行谷，井上生于葵花。”犁玉米一顿，摘葵花一汤”用破败荒凉的院落向劳动人民揭示了封建兵役制给他们带来的灾难。夔火具有向阳的生物学特性，唐宋诗人常以此来表忠心，如“夔火偏向太阳，其物性难夺”(杜甫《从京到丰县，吟诵五百字》)，“长在古墙阴下，园中长满野草树木。你有没有接触过雨露不改初心”(刘克庄《葵》)。
韭菜就是韭菜。关于韭菜的描述最早见于夏朝，到了汉代，甚至在湟源的皇家园林中广泛种植韭菜。《汉书》中有“太官园韭菜生于隆冬，盖于屋顶，日夜烧，待暖风生”的记载。历代诗人、词人对韭菜也有吟诵，如杜甫的诗“春韭夜雨割，糙米特鲜煮”，陆游的诗“鸡爪要涂白，豚肩要拌韭菜”。
《南齐书》有云:“韭菜春来早，秋来晚。”其中“醅”是大白菜的原名，历代赞美大白菜的诗词也不少。宋代范成大《四季田园杂记》中有两首关于白菜的诗。其中一条写着:“吃起来像蜂蜜莲藕，比较肥。”苏轼甚至用“白皮小羊和海豚，把土从熊掌里拿出来”这句话来称赞它，认为白菜的鲜美丝毫不亚于乳猪和熊掌。
“三月三，荠菜是灵丹妙药。”荠菜最早见于《诗经·谷峰》。“谁说茶苦，它甜如韭菜”，苏轼称赞荠菜“虽不甘尝五味，外美”，陆游也对荠菜情有独钟，“冷荠菜甜如墙边韭”。辛弃疾也爱荠菜。“城中桃李愁风雨，春来荠菜花在溪头。”
5.求翻译。当肖旭七岁时，他把它收养给了唐波阮尹稚。的母亲周死后，本应属于的一百多万遗产，她一点也不想要，全给了的妹妹，万恶王彦的母亲。听说这件事的人都对肖旭感到惊讶和惊奇。
十六岁那年，父亲去世，服丧期间，我即使尝到了香喷喷的菜，也要把丝绵衣服吐出来。表哥王彦是个显贵，多次去过小旭家。小旭估计他会有大麻烦。他一听到王彦带来的仪仗队演奏的音乐，就钻过屋后的栅栏逃跑躲起来，不想和他见面。有一次我吃了酱，觉得很好吃。我问酱是哪里来的。听说是王家的，立马把吃的吐出来，把酱倒掉。王艳被处分的时候，亲戚怕他受牵连，担心他。肖旭说，“虽然我们是亲戚，但我们不是同一个当事人。我们怎么能坐在一起呢？”最终无罪释放。