卖锅巴和港式牛杂哪个好？

卖锅巴的不错。说到锅巴饭，在农村长大的孩子当然不陌生。钱哥小时候，村里家家户户都用炉子做饭。炉子上炖的饭特别香，靠近锅底还能吃到锅巴。

现在吃锅巴不容易，毕竟大家都是用电饭煲炖的。想吃锅巴的时候，自己煮不方便，只能出去买袋装的，有很多防腐剂。

街边锅巴小吃的出现，正好可以弥补你想吃锅巴却吃不到的情况。买了就不用担心防腐剂了。

这种街边卖的锅巴点心做起来并不复杂。在投资方面，如果你想在街上做锅巴，首先要买一台锅巴机。

市面上有几种专业的锅巴机出售，比如有电有气的。这些机器都不贵，一般2000元左右，最便宜的也就400元不到的钱。

不会做锅巴也没关系。一般卖机器会教你怎么用技术。做锅巴技术不是很难。多做几次就能掌握了。没必要加入进来，花钱学技术。

剩下的就是准备材料，比如米饭、糯米、酱料、配菜等。前期准备1，000元左右的材料就够了。

算了算，有个3000块钱出去做个锅巴摊。

北京这边一份锅巴的售价基本在8元左右，米饭和配菜成本1.5元，至少能净赚6.5元。

一个摊位可以放5-8个锅在一起，做一份锅巴需要10多分钟。

如果只做夜市，从下午5点摆摊到晚上9点半，就做了100多份。

打个折，一晚上能卖50份，一天净赚320多元。一个月就是1万元。如果做半年，可以赚6万多。