小米是什么作物？

在中国古代，小米是一种至关重要的粮食作物，在人们的饮食结构中占有很大比重，是人类最早培育的粮食。现在人们经常提到的“五谷”中就有小米，“国”字中的“粟”即由此而来。

我国小米的生产分布在西北、东北、华北、西南、华南、华东等地，在亚洲、欧洲、美洲、非洲等一些较温暖的地区也有种植和栽培。除了人工栽培，还会出现一些野黍现象。

粮食作物小米富含淀粉，可供人们食用，也可作为牲畜的饲料。人类食用时，可以从谷物中提取淀粉，制成主食；也可以用来像高粱一样酿酒。

繁育方法

时间:一年四季均可播种，春季最佳播种时间为5月，秋季为8月底至9月初。这期间的气温基本在15到25度左右，期间雨水充足，光照充足，最适合生长。

播种:有三种方式。可以把种子均匀地撒在整块地里，然后用耙子把种子压到地里，最后用薄膜覆盖，也可以用干草或草木灰。

常用条播，既能保证谷子在田间的合理密度和产量，又便于后期对一块田地的管理。第三种是穴播，要求行间距35 ~ 40厘米，株间距25 ~ 30厘米左右。这种方法属于精耕细作。