女生用茄子做什么？

将茄子切块，糊好炒熟，然后在炒锅里放少量油，放入葱姜，倒入炒好的茄子，放入

油炸茄子

将酱油翻炒均匀(此时记得小火煨)，加入少量水，煮沸后转小火焖几分钟，再加入盐、糖、鸡精、料酒等。这道菜很好吃很好吃，但是油腻，适合拌饭。

爆炒:

(也可以根据需要加入精肉)茄子切片后，锅加热，根据自己的口味加入适量的油。(如果要放肉，就把肉放进去翻炒，直到被切掉。)用葱姜炒好后，倒入茄子，加盐和酱油用中火翻炒。(加盐后，茄子在炒的过程中会产生水分。注意热度。火太大会糊锅，水太少。这道菜咸香可口，口味可以根据个人需要调整。