满族人不吃什么？

满族菜以肉为主，满族忌杀狗、吃狗肉、用狗皮，不戴狗皮帽子。因为满族人长期从事凶猛的狩猎，狗是不可或缺的“助手”，冬天也用狗拉雪橇，成了重要的工具，所以不应该吃狗肉。

满族人不吃乌鸦的肉，而是爱惜乌鸦，而不是哄它们。在满族聚居区，家里有一根高高的木杆，是用猪肉、猪水、大米来喂乌鸦、喜鹊的。

菜肴的烹饪方法很多，主要有煮、炖、煮、烧、炒。东部地区的满族人喜欢吃猪肉粉条炖大锅，白肉血肠，火锅，猪皮凉粉，各种野味，炖酸菜，生菜(小葱，黄瓜，白菜心，萝卜等。)蘸酱等。

西域满族人喜欢吃大烩菜，豆芽，羊肉茄子，什锦凉菜，凉粉，土豆炖羊肉，羊肉酸菜炒面，涮羊肉，各种炒菜。早餐我喜欢吃烧烧，豆浆，羊杂等等。

扩展数据:

火锅是最典型的满族饮食。这种饮食与当年满族人的狩猎生活方式有着密不可分的关系。所以，无论是原汁原味的满族火锅，还是如今中国随处可见的现代火锅，都会让人联想到噼里啪啦的森林篝火和吱吱作响的小吊锅。可以说满族火锅是现在风靡全国的火锅始祖。除了菊花火锅，还有著名的什锦火锅和三鲜火锅。

白肉血肠是满族人招待亲朋好友的一道主菜。五花肉，切成薄片，和切得很细的酸菜同时放入锅中，然后放入盛好的，煮开后切成小块。这道菜香而不腻，营养价值很高。现在沈阳的那家饭店，全是白肉血肠，风味无与伦比。

参考资料:

百度百科-满族饮食习俗