香菜和茴香是什么？

香菜又称芫荽、盐香菜、芫荽、香香菜、芫荽等。它属于伞形科芫荽属黍属。其栽培技术和腌制方法在《齐姚敏书》中均有记载。其嫩茎和鲜叶具有特殊的香味，常用作菜肴的装饰品和增味品。

2.茴香

茴香，原名小淮香，又称项斯菜、茴香、茴香籽、古香(四川、贵州)、浑香。茴香的茎和嫩叶可用作蔬菜和调味品，茴香是茴香的干燥成熟果实。

关于芫荽食用功效的扩展信息；

1，口味:汤里加香菜可以增加汤的香味；凉菜加香菜可以改善口感。

2、促进血液循环:香菜也有促进周围血液循环的作用。

3、获取微量元素:香菜含有丰富的矿物质和维生素，经常少量食用，对身体有益。

4、胃:赖襄温心，含芫荽油，有祛风解毒、芳香健胃的功效，人体肺胃能解毒透疹，疏散寒气，促进全身血液循环。

5、帮助治疗儿童痤疮。

百度百科-茴香

百度百科-香菜

人民网-吃香菜的好处可以排毒补肾。