冰粉怎么做？手工冰粉怎么做？

1.材料:冰粉籽50克，水1500克，食品级石灰5克，石灰加水250克，打蛋器1个。

2.做法:将50g的冰粉种子倒入布袋中，将布袋口扎紧，但要留出一定的空间，以便摩擦冰粉种子。准备1500克开水，准备5克石灰，倒入250克水搅拌。让石灰水中的石灰沉淀至少30分钟。将冰粉袋冲洗干净，将冰粉袋浸泡在准备好的水中5分钟，开始用泡沫状的气泡摩擦冰粉种子。不出粉之后就好了。如果在水里搓，气泡会少一些。如果把冰粉抹在水面上，会擦得更多。成品的有小气泡。

3.揉好后用打蛋器打匀。取一个碗，倒入石灰水，不是下面的石灰，240克左右，再次沉淀。如果不倒出石灰，也可以直接跳过冰粉盆倒入200到230克石灰水，200克也可以。看倒的速度和搅拌的速度。手工冰粉的制作方法(以及失败原因)要求倒的慢一点，稍微快一点，均匀一点。几秒钟后，冰粉会变色，变成黄色。这时候快速搅拌会变黄的冰粉，用打蛋器，让气泡充分打进去。如果没有，可以再拿一个同样大小的盆，来回倒。一直倒到有阻力为止。如果你不能搅拌，停止，或者用漏勺搅拌。正常应该既有小气泡，也有一些大气泡。如果你用矿泉水和纯净水，你可能会把它做成水的样子，放在冰箱里半个小时以上，然后它就会凝固。