北京烤鸭随笔5篇
北京烤鸭1上的作文
这次回北京，我们去品尝了全聚德的烤鸭。
一进烤鸭店，我们先找了个地方坐下。很快，服务员就把烤鸭、面团、空心饼干端上了桌。厨师首先将烤鸭切成约2毫米的块，放入盘中。我看了看，咽了口唾沫。
切好的烤鸭装进三个盘子后，服务员端来了四盘调料。我一看，发现里面有白糖，甜面酱，黄瓜丝，葱。然后，服务员开始给我们介绍烤鸭的三种吃法。她先用筷子夹起一块烤鸭，说:“第一种吃法是蘸糖吃。”然后她蘸了些糖放在我们的盘子里。我马上就吃了。烤鸭又咸又甜，很好吃。然后，她拿了一块面团，放在我的盘子里，用筷子夹了一些烤鸭，蘸了甜面酱，放在面团上，在面团上放了一些大葱，最后包好送到我的嘴里。吃起来又香又甜又好吃。最后服务员拿起空心的烧饼挤了一下，马上露出一个洞。然后，她用筷子夹了一些烤鸭，蘸上甜面酱，放进一个小烧饼里。最后把黄瓜和大葱塞进一个小小的烧饼里，送到弟弟的嘴里。哥哥连连说:“好吃！好吃！”
拿爸爸的话来说，吃北京烤鸭不枉来北京一趟！
北京烤鸭作文2
北京烤鸭，顾名思义，是北京的特色小吃。今天，我吃了北京烤鸭。
中午放学回家，一进门就闻到了诱人的烤鸭香味。我忍不住夹起几块肉放进嘴里。这时爸爸妈妈咯咯地笑了:“儿子，北京烤鸭不是这么吃的！”让妈妈教你。”说着，妈妈用筷子夹起一块面团，放在手心。然后她把鸭肉蘸上甜面酱，放在面团上。用那爽口的黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝，她包成了一个鸭肉卷，塞进了我的嘴里。我把它咬了下去。它确实是美味的。按照我妈的方法，我就这样做了，一个接一个的吃。太好吃了，我吃得停不下来。我每天都迫不及待地想吃烤鸭。
这家北京烤鸭真的名不虚传。传说北京烤鸭的来历不一样。有人说源于元朝，也有人说源于明朝。经过人们的饲养，一直持续获得这样的优良品种。现在北京烤鸭已经成为世界闻名的优质肉鸭，烤制方法也逐渐改进，成为世界名菜。
如果我有机会去北京，我一定要尝尝正宗的北京烤鸭。
关于北京烤鸭的作文3
我听说北京烤鸭很好吃。那又怎么样？这次我们来到全聚德烤鸭店，品尝了这道世界闻名的美食。
“北京烤鸭不仅外酥里嫩，而且肥而不腻，色泽鲜红。”服务员指着一盘烤鸭介绍。只见一只外表饱满，皮有光泽的烤鸭放在白瓷盘子里，周围是一圈绿色的黄瓜片，绿色的香菜叶散落其中，鸭头上插着一朵胡萝卜花。红黄绿的搭配让人垂涎三尺。
在餐厅的中央，有一个透明的厨房。人们可以看到烤鸭的制作过程。鸭子既然好吃，制作过程也不会简单。厨师首先在鸭子上开了一个小洞，取出了所有的内脏。把洞灌满水，塞住洞，挂在炉子上烤。用这种方法烤出来的鸭皮又脆又薄。炉子里的燃料也很讲究:木材只能是梨木等果树，这样烤鸭才有果味。
叮，叮，鸭子好了！盖子一揭开，一股浓浓的香味扑面而来。鸭子表面金黄发亮。“好吃！”想到两个词。轻轻地咬一口，嗯！甜酱鸭肉黄瓜的卷饼真是妙不可言，妙不可言！每个人都像饥饿的老虎一样狼吞虎咽，一只鸭子很快就被吃光了。
当我走出餐厅时，我还在品尝美味的烤鸭！想品尝正宗烤鸭，就去全聚德吧！最正宗的烤鸭店！
作文4关于北京烤鸭
美食不仅是美食，更是一个地区的精神文明和文化特色。回到北京，感受到的不仅仅是北京日新月异的变化，还有北京日益蓬勃的饮食文化。
说到北京美食，人们的第一反应是北京烤鸭。电视上、网络上、各地媒体上都有对北京烤鸭独特风味的详细描述和介绍。还想买个北京烤鸭解馋。
做北京烤鸭最好的地方是全聚德！我们坐公交车一路颠簸来到全聚德北京烤鸭店。从这些五花八门的烤鸭中，妈妈告诉我，“不是每一只都很好，不能只看它的颜色，还要闻一闻，观察它的形状，这样才能从色、香、味的标准来衡量一只烤鸭。”经过精挑细选，我们挑了一只质量上乘的北京烤鸭，称了体重，付了钱，找了一个和烤鸭同座的座位，坐下来仔细品尝。
这个烤鸭一开始颜色很吸引人。黄油浸润后，身上闪耀着金光，仿佛穿上了一层金色的铠甲，给人带来了好胃口。再闻闻它的香味，真的别提了。空气中弥漫着香喷喷的香味，不同于街边烤肉串刺鼻的香味。这种香味与草木的草香混合在一起，结合在一起，就形成了一首难忘而陶醉的香味交响曲！我等不及拿起筷子，就开了一个口子。当时不知道鸭皮这么脆！轻轻一挥，撕开了，里面的肉很好吃。白肉一点也不觉得油腻。香脆可口，真的是午餐的不二之选。
品尝着这美味的烤鸭，看着街上熙熙攘攘的人群，心里感到了舒服和自然。仔细想想，其实美食带给人们的不仅仅是视觉上的震撼和味蕾体验，更是发自内心的自然纯粹的快乐。一个民族，一个地区，一些风土人情，一些冷酷的世界，都融入了这种美味。
北京烤鸭是北京流传千年的古老美食。品尝它仿佛是千年回眸北京的辉煌，是对北京前世的新品味！
关于北京烤鸭的作文5
“吃”的概念从物种开始就有了，从原始的吃动物、喝血，到现代餐桌上的云端大雁、陆地上的牛羊到海底的新鲜，经历了无数次的进化。这些年来，我走遍了全国，尝遍了各种美食。其中，给我印象最深的是北京烤鸭。
那天晚上，我们一家三口来到北京“四季人民幸福”烤鸭前门总店。据说这家店在当地是史无前例的，之后就没人来了，从90多岁的老人到一岁的小孩都有。
一到门口，我们就被眼前的可怕景象惊呆了:在店门口，排着一大堆等着进店吃鸭子的人，整条路都挤得连一只蚂蚁都爬不过去。
我们等啊等，炉子里鲜嫩的烤鸭渐渐披上了一层焦黄色的外衣，散发着诱人的香气，把我的灵魂勾了出来。
我想:“海门的盗版烤鸭，皮下脂肪特别厚，皮很软，一点都不正宗。不知道这里的烤鸭味道怎么样？”
月亮爬到了树顶。已经八点多了，我们打算离开。这时，轮到我们了。我和我妈欣喜若狂，第一个冲进店里。
过了一会儿，烤鸭上来了，只见这烤鸭金灿灿，十里飘香。和海门不同的是，上桌的时候用了各种调料，不仅有甜酱，还有大葱、蒜泥、糖，更让人惊讶的是，还有山楂条！真不知道这东西能和烤鸭碰撞出什么样的火花。
我的口水“飞流直下三千尺”，恨不得拿起一块鸭皮，撒上糖扔进嘴里。哇！入口即化，薯片脆，鸭肉香，加糖又甜又好吃！
不一会儿，鸭片就被我们这些战斗力超强的干了。于是我们把目光盯在了又肥又嫩的鸭子身上。
按照服务员的介绍，我把鸭子卷进饼里，浇上酱，抹上蒜，加上山楂条，最后咬了一大口。哇！甜甜的，酸甜可口，让人回味无穷！与海门的烤鸭相比，不仅吃起来更细腻，口感也更好，给人丰富的味觉。
吃北京烤鸭的感觉真好！我必须努力工作才能进北京吃烤鸭。
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