世界各种著名咖啡介绍

●哥斯达黎加(中美洲)哥斯达黎加高纬度地区出产的咖啡豆世界闻名，味道丰富、温和，但极其酸。这里的咖啡豆都经过精心处理，所以才有高品质的咖啡。著名的咖啡产于中部高原，那里的土壤由几层火山灰和灰尘组成。一级香浓郁酸，评价很高。产区大致可分为太平洋沿岸、大西洋沿岸和中间地带三个区域，每个区域根据海拔高低分等级。所有的咖啡豆都相当大，尤其是产自太平洋沿岸高地的咖啡豆，酸酸甜甜，一个新的品牌“kral Mountain”出现了。大西洋沿岸低地的咖啡豆是酸的但不含酒精，没有什么特别之处。●优质豆:哥斯达黎加？Kral山●口感特点:酸度适中，醇厚。●最佳煎度:适中●古巴(西印度群岛)古巴以出产糖、烟草和咖啡而闻名，是由西印度群岛最大的岛屿古巴和其他附属岛屿组成的共和国。18世纪中叶，法国人从海地引进了咖啡。咖啡豆的特点是又大又亮绿色。等级的划分以咖啡豆的大小为标准，分为ETL(特级)、TL(中等级)、AL(普通等级)。“克里德尔山”是古巴最引以为傲的高品质大粒咖啡豆。●优质豆:古巴？水晶山●口味特点:口味稳定。酸、苦、甜是平衡的。●最佳煎度:适中●牙买加(西印度群岛)牙买加的国宝，蓝山咖啡各方面都很完美，就像葡萄酒一样，现在很多酒庄都被日本人买走了。日本人近年来买走了大部分牙买加咖啡，所以在市场上很难买到。据说英国买了四年了，东方人的消费能力真是惊人。牙买加是一个由位于加勒比海的大小岛屿组成的* * *共和国。咖啡全部种植在横断岛的斜坡上，产地可分为BM(蓝山)和HM(高山)PW(普莱姆水洗咖啡豆)三个区域，这也是咖啡的品牌名称。质量和价格的排名是1，2和3，产量的排名是3，2和1。其中“蓝山”的风味、香味、浓郁度、酸味都很一般，评价很高。几乎所有产品都销往日本。●顶级品质豆:蓝山/高山●口感特点:酸、苦、甜一致，香味好。●最佳煎度:轻度到中度●肯尼亚(非洲)肯尼亚种植高品质的阿拉伯咖啡豆，几乎吸收了整个咖啡果的精华，在欧洲非常受欢迎，尤其是在英国，肯尼亚咖啡已经超过哥斯达黎加咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。位于东非赤道下方的肯尼亚，种植的咖啡豆为优质阿拉比卡种。豆子的大小是中到大，很浓很入味，酸度也是中等。等级根据咖啡豆的大小分为七个等级，一种口味从上到下分为六个等级。“肯尼亚AA”的味道尤其受欢迎。●顶级品质的豆子:肯尼亚AA(双A) ●口感特点:强酸清香，德国人的最爱。●最佳煎度:深度●阿拉伯咖啡之乡埃塞俄比亚(非洲)生长在高纬度地区，需要大量的人工护理。这里有著名的埃塞俄比亚摩卡，酸味类似葡萄酒，香味浓郁，产量丰富。不幸的是，一些农民仍然不明白摘水果的好处，让它们掉下来，然后从地上捡起来。然而，由于近年来市场的不断扩大，咖啡制造商们致力于改进收获和加工的方法，希望提高产量。咖啡著名的产地是来自西南的嘉法和南方的西大莫，这两个地方都是主产区。此外，东部高地哈拉也以咖啡闻名。豆子又小又香，还有“哈拉？摩卡，龙Gobeily的专用名，风味独特，通常只叫摩卡。它的规格——掺入的次品豆比例分为G(geade)1 ~ G8，最近最引人注目的是品质优良的“水西”。埃塞俄比亚”。●顶级品质的豆子:哈拉BG(板粒)\ LB(长浆果)●口感特点:酸甜皆宜，洗出来的咖啡有很浓的酸味。●最佳煎度:中度至深度●也门(非洲)的摩卡咖啡曾经非常受欢迎，在全球刮起了一股摩卡旋风。可惜好景不长。在政治动荡和无计划种植下，摩卡的产量很不稳定。话虽如此，摩卡依然是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物。也门，俗称阿拉伯，是阿拉比卡的发源地。曾经以“摩卡咖啡”的名义风靡一时，如今盛况已尽。但它的风味，丰富和醇厚的特点，如酒精类，一个是餐后咖啡，相当受消费者欢迎。与巴西和哥伦比亚出产的咖啡一起，被选为混合咖啡的是三剑客。产于巴尼马塔尔的玛塔里和产于萨纳亚的萨纳尼也是相当有名的，金玛塔里也产于巴尼马塔尔。●顶级品质豆类:金马Tari ●口感特点:微酸后劲强，也甜。●最佳煎度:中度至深度●印尼(东南亚)说到印尼的咖啡，一定不能错过苏门答腊岛的高级曼陀林。其独特的清香口感，微酸口感，品质可以说是天下第一。此外，爪哇出产的阿拉伯咖啡是欧洲人的最爱。苦中有甜，回味有酸，会很久。主要产区有苏门答腊、爪哇和苏拉威西。90%都是罗布斯塔种，品质世界第一。苏门答腊岛以其丰富、流畅、最高级的“曼特宁”而闻名。然而，进口商一再指责它们质量差，加工和保存困难。此外，岛的北部还出产“甲油山”，而爪哇岛的“爪哇？阿拉比卡有很好的酸味，特别受荷兰人喜爱。苏拉威西岛出产大粒Calosi，以西南山区Terraga(海拔1200m)出产的Terraga为代表。●顶级品质豆类:Sumatra Lamentine ●口感特点:苦、浓、甜。●最佳煎度:深度●夏威夷(Hawaii)游览夏威夷，除了美丽的海滩，别忘了夏威夷咖啡豆——科纳。尝起来很甜，有一种令人愉悦的葡萄酒酸味，很特别。产于夏威夷西南海岸的科纳，是夏威夷最传统最著名的咖啡。但由于这里产量不高，成本贵得惊人，加上美国等地对单杯咖啡的需求越来越大，其单价不仅越来越高，而且也不好买。夏威夷的灾难咖啡种植是由日本移民开始的，但现在咖啡工人都改种核桃了，咖啡产量锐减。然而，众所周知的“夏威夷？“肯纳”是一种酸甜的咖啡豆尤其是常年咖啡树上的咖啡豆，微微的酸味能酿造出独特的风味，被称为“常年科纳”，深受好评。●顶级品质的豆子:夏威夷Kona ●口感特点:强酸醇厚，都带有热带风味。●最佳煎度:中度至深度●安哥拉是世界第四大咖啡工业国家，但只出产少量的阿拉伯咖啡，这一点不言而喻。不幸的是，由于政局动荡，年产量极不稳定。●顶级品质的豆子:阿拉伯克●口感特点:酸甜皆宜。●最佳煎度:中等到深●秘鲁咖啡，秘鲁的后起之秀，正逐渐打开知名度，走向世界。多种植在高海拔地区。计划种植大大提高了产量，口感醇厚，酸度恰到好处。越来越多的人喜欢。●顶级品质的豆子:秘鲁●口感特点:口感醇厚，酸度适中。●最佳煎度:适中。