火锅鱼做法

材料:鱼500克，黄豆芽150克。

辅料:姜8g、蒜5g、香菜10g、葱花5g、食用油20ml、干辣椒15g、干花椒1g、老干妈20g、基料100g、白胡椒1g、鸡粉2g、盐2。

1，姜切丝，蒜切片，香菜碎，葱花，鱼切片。

2、锅里倒油，干辣椒，干辣椒，姜丝，蒜片，老干妈，秘制食材，翻炒食材。

3、加入温水，大火烧开，加入黄豆芽、白胡椒粉、鸡粉、盐，搅拌均匀，大火烧开。

4.倒入鱼，大火煮至鱼变白。

5、倒入葱花、香菜。

6、火锅鱼成品。