嘉兴有什么特产？

被称为“粽子之王”的“五芳斋”粽子是嘉兴的特产，畅销七八十年。20世纪初，在张家垅，有一些卖茶蛋等东西的商贩。因为生意好，他们慢慢摆摊，后来开店。据说1921年，张家开了最早的粽子店，取名“五芳斋”(榕基)。因为鸡肉饺子比较出名，所以在招牌上画了一只公鸡。这家粽子店的生意越来越好，引起了其他挑夫的羡慕，于是在一两年的时间里，先后出现了两家粽子店。这三家粽子店竞争激烈，各自自称“正统”为“丁琪媛真定老五芳斋”(荣记)、“真定顶老五芳斋”(庆忌)、“开创第一老五芳斋”(集记)。直到1956，这些粽子店才合二为一。

“五芳斋”粽子选料考究，选用“徽州古罗”。它的叶子柔软坚韧，含有植物的天然香味。肉馅鲜、嫩、香。粽子包好封好，煮好。粽子的品种很多，有火腿粽子、鸡蛋粽子、豆沙白糖粽子、鸡肉粽子等等。粽子油而不腻，糯而不粘，咸甜适中。男女老少都爱，也是馈赠亲友的佳品。也被称为“中式快餐”。

平湖西瓜

早在清光绪十二年，《平湖县志》就有记载:“西瓜瓤有红、白、黄三三个品种，以产红霓堰者为佳”。目前“中育一号”西瓜汁多，甜脆，省纤维，味道鲜美，中心含糖量10~15%。它早熟，瓜质优良，深受人们的喜爱。平湖西瓜以皮薄、籽少、嫩爽、香甜、品质优良而闻名中外。被誉为江南第一瓜，中国三大名瓜之一。平湖西瓜种植历史悠久，面积大，瓜多，品种丰富。西瓜从明天开始被记入县志七年，已经300多年了。全市常年种植瓜果一万多亩，年产量几十万到一百多万吨；西瓜有几十个品种，最著名的有马岭瓜、三白瓜、解放瓜、太黑瓜、中玉一号、珍宝、卫星西瓜、无籽西瓜、平遥系列西瓜。

桐乡李

李是古今罕见的水果，也是桐乡的传统水果。它的名声遍布全球，价值百倍。李子果实色泽鲜艳，核小肉厚，果肉香甜，风味独特，营养丰富，品质优良，为李子之冠。在古代，它是献给皇帝的“贡品”珍贵水果，也被历代文人墨客倾倒，留下了许多美丽的传说和诗篇。《春秋》杜预注:“嘉兴县西南有一城，名武都，其地产名嘉里。”李成，梅子人，现桐乡市白涛乡桃园村人。李子7月初成熟，果实硬时致密，鲜嫩香甜，清脆爽口。软了之后果肉溢出，有蜂蜜和酒的味道。

西塘八珍饼

八珍糕以山药、茯苓、苋菜、米仁、麦芽、扁豆、莲子肉、山楂等八味药材为原料，辅以优质糯米粉和白糖。这块蛋糕是绿色的，又黑又脆。起初，它很受欢迎，因为它可以消除儿童的营养不良。后来因其选料考究，加工精细，味道甘甜，健脾和胃，成为江南名点，一年多来享有盛誉。如今，西塘这个古镇已经成为世界各地客人的旅游胜地。西塘人根据口味不同，开发了干绿豆片、脆果等近十种新产品。

海宁三刀

去看海宁潮，顺便买把海宁刀。杭嘉湖地区农村山脚下附近的游客会以这种方式“随船带货”。因为“海宁三刀”名气大，品牌老，价格便宜，质量好。所以“观潮不忘买刀”就成了观潮的习俗。其实“海宁三刀”的影响力远不止这些。