求分享!浙江湖州最有名的特产是什么?
一、周生记馄饨
说到特色美食,不得不提湖州周生记家的大馄饨。我上大学的时候,边肖回湖州就去吃馄饨。馄饨有饺子那么大,皮薄馅香,猪油和小葱的香味扑鼻而来。芹菜肉和荠菜肉比芹菜更香。外人可能不理解,一个大馄饨怎么可能好吃?不过小馄饨肉就这么多,我们湖州人吃大馄饨。
第二,老大粽子
朱老大粽子是浙江湖州的特色食品。品种很多,最著名的有细沙甜粽子和鲜肉咸粽子。其中鲜肉粽子是用肥瘦相间的猪肉做的,细糯米带着酱香,滋润柔软,瘦肉干而不柴,入口酥脆。边肖:我喜欢吃带细沙的汤圆。入口的瞬间就能感觉到一股香味。这是因为陈皮粉掺在细腻的红豆沙里特别好吃。
第三,丁莲芳千面包子
丁莲芳张骞包子是湖州的一种地方特色早餐。张骞包子俗称百叶包,但与家常菜相比,它的形状较短,馅料丰富,主要是鲜肉、竹笋、开阳、扇贝等。为什么丁莲芳成千上万的馒头好吃?开阳扇贝是一种珍品,但重要的是它的馅很紧,吃起来很满足。
第四,洗羊尾巴
洗羊尾是浙江湖州的传统特色食品。豆沙是它的主要原料。红豆会经过煮、洗、炒三个阶段,制作的用心体现在“洗沙”二字上。因长得像羊尾巴又肥又糯而得名,洗沙就是豆沙的意思,但因为制作麻烦,现在已经很少吃了。
五、茶饼
茶饼是湖州新城的一种特色糕点。虽然叫茶饼,但和茶没关系。外面糯糯的,包着一大块肉(比如酱肉)。糯糯的口感配上咸咸的肉,真的很好吃。当地人告诉我,新市茶饼的做法其实没有什么诀窍,就是把一级糯米用石磨磨成粉,然后把大丸子用米粉裹上笋丁和凉粉,再放在锅里蒸。
六、周生记鸡爪
周生记鸡爪是浙江湖州的特色美食。在当地很受欢迎。鸡爪看起来颜色有点深,酱香浓郁,卤汁非常入味。卤汁偏咸,微甜。鸡爪不软不糯。容易咬,但绝不是软的有嚼劲。有些人喜欢吃坚韧的鸡爪。我喜欢吃软嫩的,吃起来很好吃!
以上是边肖分享的浙江湖州最有名的六大特产。你还知道什么?记得留下评论。