西红柿有哪些做法？

原料:西红柿、糖

练习:

西红柿洗净切片，放入盘中，均匀撒上糖。

二、西红柿炒鸡蛋

配料:西红柿、鸡蛋、盐、洋葱、油。

练习:

1.西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去蒂，切成小块:鸡蛋打入碗中，打匀。

2.锅里的油烧热后，把鸡蛋倒入锅里炸熟备用；锅里留底油，放入葱花翻炒，再放入西红柿碎翻炒片刻。汤出来后，放入鸡蛋翻炒几下，加入适量的盐后再取出。

第三，西红柿和茄子

配料:茄子(紫)、番茄、盐、蒜、生抽、老抽、糖、油。

练习:

1.将茄子洗净，切块，卷成块，放入盘中，撒盐腌制20分钟，挤出被盐杀死的水分。西红柿切丁，大蒜去皮，切块。

2.将油倒入锅中，用大火加热。油七成热时，放入茄子块，中火煎至金黄色，然后倒入西红柿继续翻炒。然后加入生抽、老抽、糖拌匀。

3.翻炒至番茄变软，然后加入蒜末拌匀。