花糕怎么吃？
食品
中筋面粉200克
酥脆的面团
一些玫瑰填料
玫瑰果酱240克
熟糯米粉40克
杏仁粉20g
一些水和油皮
猪油80克
盐2g
白糖10g
85度热水60g
方法/步骤
1
将水油皮料按顺序混合揉搓至铺开薄膜，然后盖上保鲜膜醒发15分钟。我把它直接放在面包机里，用活面团充当活面条。现在我自己的技术还不足以让脸活起来。
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2
将酥脆的食材混合揉成团，盖上保鲜膜醒发15分钟。
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三
水油皮面团按20克分成12块，糕点面团按16克分成12块。就这样放着，醒来15分钟。全程用保鲜膜覆盖。
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四
准备好玫瑰酱，将糯米粉放入锅中蒸熟，将熟糯米粉和杏仁粉混合，搅拌均匀，按照每颗25g分成12个花球。
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五
将醒好的糕点包在水油面团里，醒15分钟，盖上保鲜膜。
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六
取一个覆有酥皮的水油面团，压一下，然后擀成椭圆形，不要太薄，再从下往上卷，这次开口朝上。卷起来之后，醒来15分钟。
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七
拿起擀好的面团，再压一次，这次擀成更长的椭圆形，然后从上到下卷起来，这次嘴巴朝下，再醒30分钟。
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八
取一个面卷，捏两端，去中间。
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九
然后，把面团卷成8平，卷成圆形，放一个玫瑰花球，捏一下，卷成圆形，放一个玫瑰花球，然后包起来。此时可以开始预热烤箱，185度预热5分钟。
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10
把每个包着玫瑰花球的面团碾碎，然后在上面点一朵花，很好看。
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11
每个烤箱的温度都不一样。我知道我自己烤箱的温度。我的烤箱上下火165度30分钟。按照我自己的烤箱来掌握就好了。温度不能太高，否则颜色不好看。
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12
美味芬芳的玫瑰花蛋糕刚出炉。趁热吃最好吗？天冷也没关系。像玫瑰花瓣一样甜美柔软。
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结束
需要注意的事项
在面团醒发的每一步，都要在面团上盖保鲜膜，防止面团变干。
在制作玫瑰馅的过程中放一些杏仁粉，可以让玫瑰的香味更加醇厚。
在碾压的过程中，不要用力过猛，以免碾压时漏酥。
烤花糕前，可以用较粗的绣有十字绣的针，在红点周围打几个小孔，防止蛋糕表面在高温下散发热气而开裂。
如果怕表面太黑，看着蛋糕表面开始上色，在花蛋糕上盖一层锡纸继续烤。