怎么做花糕？

它是一种以云南特有的食用玫瑰为原料的酥饼。

练习1

将上述原料调和成花馅，然后用脆面包裹，放入烤箱烘烤。

练习2

玫瑰鲜花曲奇是纯手工制作，配方、配料、工艺、口味都很独特。

配料——云南特有的食用玫瑰

食用玫瑰属于蔷薇科落叶灌木，在中国大部分地区都有分布，但以云南种植的最好。云南被誉为“植物王国”和“花之国”。中国70%以上的花卉产自这里。正是因为云南有着其他地区不可比拟的优势——四季如春的气候，充足的日照，独特的地理位置，为食用玫瑰的生长提供了绝佳的条件。

典故——乾隆点的饼

据史料记载，早在300年前的清朝，一位制饼人就创造了花饼。花糕因其花香、甜而不腻、美容的特点，广为流传，从西南的昆明到北方的天津。清末《燕京岁志》记载:“四月以玫瑰为对象者，谓之玫瑰饼。以藤为花者，谓之藤饼。时令食品。”食用玫瑰花期有限，这种蛋糕只用了食用玫瑰的花瓣，这也是花糕相当珍贵的一个原因。