上面写了两件事。为什么你要在老人烹调油的时候详细描写陈尧咨的箭术？(卖油的)

本文侧重于射箭和运油，由于熟悉可以达到高超的技巧，而不是陈尧咨的射箭。因此，陈尧咨的《射箭》只用了四个字，非常简短。这是简单而恰当的，突出了文章的重点。

这篇文章的详细安排是为了描写人物，表达中心的需求。翁高超的卖油技巧在细节上凸显了他以理服人，以“运油”技巧赢得对方的形象。陈尧咨的射击技术只是用“十之八九”来简要描述，而他的傲慢则被详细描述。突出各自的个性，文章的中心也很突出。