唾液中溶菌酶的寿命有多长？它能杀死什么细菌？可以杀死龋齿细菌吗？

唾液的作用是:滋润口腔，调和、滋润食物，使食物溶解并引起味觉，便于吞咽；淀粉酶可以水解淀粉和糖原，起到消化的作用；这种淀粉酶仍能在胃中持续作用10 ~ 30分钟，直至pH降至4.5。在酶失活之前，食物中约60 ~ 70%的淀粉转化为麦芽糖、糊精、麦芽三糖等。唾液可以防止口干，清除食物残渣，清洁口腔；溶酶体硫氰酸盐和蛋白质抗体能杀死细菌。唾液可以中和胃酸，保护胃壁。唾液中含有的氟化物可以降低龋齿的发病率，保护牙齿。唾液中含有的ABO血型物质可以确定血型。含有神经生长因子和表皮生长因子的唾液可以帮助伤口收缩和伤口愈合。唾液也有助于医学诊断。在一些缺乏汗腺的动物(如狗)体内，唾液分泌也能调节体温和水分的平衡。