羊肉如何去骨，解决去骨羊肉烧焦的问题

1，羊肉或羊排洗净，用开水焯一下血；

2、锅中放植物油，加入白糖煮至糖色，将羊肉炒至最高色，倒入砂锅；

3.加入姜、葱、热水、酱油、盐、料酒、干辣椒；

八角，胡椒，甘草，肉桂，茴香，陈皮和沙子。

将种子、丁香、山楂、大枣、枸杞放入砂锅L中，

放一勺后酱(不用放)；

4、慢炖一两个小时，吃之前可以加入胡萝卜、白萝卜、土豆、面筋等。

红烧羊肉火锅汤色丰富，香脆不烂。冬季食用，既能享受围炉欢聚的乐趣，又能滋补强身，生热避寒。

红烧羊肉火锅肥而不腻，汤汁红而不辣，原汁原味。头晕目眩的边肖说起话来有点像个老中医。但是好吃的食物，看小贴士——钢铁是怎么炼成的，口水是怎么产生的你就知道了！

红烧羊肉有很多东西，比如温度，辅料，配料，吃法。有老食客总结红焖羊肉是“有嚼劲，嚼起来又脆，脆又烂，一口下去味道好”。喝上一勺鲜汤，我感到心旷神怡。