椒江有哪些特色小吃？

1，姜核桃拌鸡蛋

核桃和鸡蛋是浙江台州的传统小吃。主要食材有核桃、姜汁、鸡蛋、红糖等。醇香可口。过去，核桃和鸡蛋在寻常百姓家被视为一等滋补品，只有坐月子的妇女或身体虚弱需要进补的人才能食用。

2、吃蛋糕管

吃饼筒，又名麦油、五虎赶羊，是浙江台州特有的地方传统小吃。主料是面粉、水、粉条和各种菜肴，属于浙菜。吃糕筒具有面皮薄而韧、调料鲜香的特点，通常在清明端午等节日食用。

3.椒江鸡蛋饼

椒江蛋卷是椒江著名的特色小吃，承载了老海门人的许多回忆。很多地方的蛋卷都是用鸡蛋包裹的，总感觉鸡蛋和蛋糕不能完全融为一体。有的地方蛋卷里有鸡蛋，但是鸡蛋的味道差了一点。只有椒江蛋卷才这么好吃有嚼劲。

4、鸡蛋麻木了

蛋羹是浙江台州汉族非常流行的传统菜肴，是春节的一道美食。柔软如棉，光滑细腻，不粘碗，不钉牙谋生。在台州，鸡蛋醪糟深受广大市民的喜爱。其方法简单，味道香浓，富有弹性。

5.浸泡虾

酸菜虾是浙江台州的一种特色小吃。用浆糊包着，用肉末、鸡蛋、虾仁炒。“泡虾”是台州人的方言称呼。至于书面语，叫油桶。介绍泡椒虾是台州人的方言称呼。至于书面语，叫油桶。

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