在人工授粉中，为什么要阉割接受花粉的花？

在杂交育种中，基本采用去雄，如小麦、水稻等作物的杂交育种。在杂种优势利用上，一般用于玉米等雌雄异株作物；生殖系数高的作物，如烟草；以及棉花等花器官大，容易阉割的作物。

玉米人工去雄时，可将亲本和枝条交替种植，用手拔下母本的雄穗，在花粉散出前让其自由授粉，即可在母本上获得杂种。烟草的一个蒴果结着成千上万的种子，人工去雄杂交制种更容易为大田生产提供种子。

人工去雄时，要了解各种作物的花结构和开花习性，及时去雄，提高杂交成功率。

只有雌蕊柱头上有足够多的花粉粒，才能顺利完成授粉受精，才能保证果形周形、大而无畸形果。自然授粉很难做到这一点，所以难免会出现果实参差不齐，大小不一致，果形不规则，畸形果多的情况。

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操作方法

在杂交中，为了避免花授粉，根据花的结构和开花习性，操作是不同的。有的是在花药开裂前剪去花蕾，机械去除雄蕊，或者热处理使花粉失去功能。和豆科植物一样，雄蕊先成熟，所以在芽未成熟时就把雄蕊去掉。

菊花很小，所以很难去雄。所以在它们刚开花的时候，要用流水冲走，这样可以更容易去除后期的花粉。禾本科植物在开花前用温水浸泡耳朵，一次性去除大部分花朵的雄蕊。这种方法被称为批量去雄，已被广泛使用。

术中要把雄蕊完全摘除，术后要套上纸袋。

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