黄瓜怎么才能长久保存？

黄瓜一般可以保存3-4天。如果需要长期保存，建议放在水中，这样可以保湿，防止腐烂。为了让黄瓜保存更长时间，我们可以采用以下方法:

1.冰箱保存:黄瓜可以保存很长时间。买来后可以放在阴凉通风处保存三到四天，放在冰箱里可以保存一周。

2.脱水和保存:黄瓜应该脱水并用纸包起来。注意黄瓜的头尾，这样可以让黄瓜长时间保持新鲜。

3.冷藏:保鲜仓黄瓜贮藏最适宜的温度为8℃ ~ 12℃，低于8℃会发生冷害，一般保鲜仓贮藏时间可达10-14天。

4、大量黄瓜储存:大量黄瓜可以拿一个玻璃容器，往里面倒些水。将水倒入盐中，搅拌均匀。然后将黄瓜浸泡在盐水中。如果黄瓜这样保存，即使保存一个月，也依然新鲜，水分充足。

5.储砂:储砂的前提是沙子一定要经过仔细的筛选，高温消毒无病害的河沙不能重复使用。一般选择温度低的阴凉地方，或者用深沟，然后在沟里开排水沟遮挡日晒雨淋，铺一层沙子和黄瓜。可以保鲜10天左右。如果加上保鲜膜，可以达到15天以上。

黄瓜的营养价值如下:

1，富含维生素C通过吃黄瓜补充丰富的维生素C，对提高机体免疫力非常有效。

2.从中医食疗的角度来说，黄瓜味甘性凉，有很好的清热解毒作用。因此，对于发热、口渴、水肿、尿量少的人，适当食用黄瓜有很好的清热解毒作用。

3.能利尿、利尿、消肿。对于水肿、少尿、四肢浮肿、腹水的人，适当食用黄瓜有很好的利尿消肿作用。