菠菜又有什么禁忌？

豆腐中含有大量的硫酸钙、氯化镁等。，但是菠菜也含有草酸。如果两者结合，会形成草酸钙或草酸，影响人体对钙的吸收。

2.黄瓜和牛奶

黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，菠菜中含有维生素C，两者结合会破坏菠菜中的维生素C。菠菜中含有大量草酸，易与牛奶中的钙结合，形成不易沉淀，影响人体对钙的吸收。

3.猪肝

猪肝含有大量的铁和铜。当它与富含维生素C的菠菜结合时，金属离子会氧化维生素C，从而失去其营养价值。大豆、蛋黄、动物肝脏都含有大量的铁，不能与含草酸较多的菠菜同食，影响人体对铁的吸收。

4.鳗

菠菜不能和鳝鱼一起吃，否则会导致腹泻，因为鳝鱼新闻有健脾补肾、益气养血、祛瘀除湿的功效。菠菜性寒，两者结合容易导致腹泻。

扩展数据

菠菜的营养价值

1.菠菜含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。

2.菠菜中含有的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童的生长发育。

3.保证营养，增进健康。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养。

4.促进人体新陈代谢。菠菜中含有的微量元素能促进人体新陈代谢，增进健康。

5、清洁皮肤，抗衰老。菠菜提取物能促进培养细胞的增殖，抗衰老，增强青春活力。

人民网-菠菜不能和什么一起吃？你必须了解搭配禁忌。

人民网-菠菜营养丰富。注意饮食的禁忌。