椒盐条是怎么上浆然后制作的?
材料:猪排4块,鸡蛋1个。
辅料:油适量,盐适量,面粉3汤匙,淀粉3汤匙,椒盐粉适量,姜10g,料酒1汤匙。
第一步:准备好需要的原料。
第二步:切成条状,加入盐、姜和料酒腌制半小时左右。
第三步:在腌制好的大排中加入1鸡蛋。
第四步:搅拌均匀。
第五步:将面粉和淀粉混合均匀,然后在长条上涂上粉末。
第六步:将裹好面粉的长条放入油锅中炸至凝固。
第七步:等凉了,放油锅里炸至金黄色,然后捞出。
第八步:撒上盐和胡椒粉即可食用。