重庆鸡公煲创始人张重庆在哪里？

重庆鸡公煲创始人张重庆，福建莆田人。1991年在上海潜心研究重庆菜，结合火锅和麻辣烫的精髓，研发出鸡公煲。重庆鸡公煲，原名“鸡公煲”，一出来就成了让人难以忘怀的特色菜。色泽红润，味道鲜美，营养丰富，已逐渐遍布全国。

重庆鸡公煲创始人张重庆的经历

重庆鸡公煲创始人张重庆小时候因为家里穷，早早去上海打工，和别人一起开了一家面包店，但是生意并不顺利，欠了很多债。2004年左右，他看到住处不远处有一家鸡公煲店，生意很红火。出于好奇，他点了一份18元的鸡公煲尝尝，感觉还不错。在尝鲜的过程中，他听到老板用上海话告诉别人，当天已经卖出了19只鸡。