关于珍珠玉白玉汤的典故

据民间传说，珍珠玉白玉汤源于明朝皇帝朱元璋。朱元璋年轻时很穷，从来吃不饱，经常一整天都吃不上一口饭。

有一次，他连续三天什么都没得到。他又饿又晕，晕倒在街上。之后被路过的老婆婆救下，带回了家。他把家里唯一的一块豆腐和一把菠菜还有红根绿叶放在一起，倒了一碗剩米饭，煮给朱元璋吃。

吃完后，朱元璋精神很好，问老婆婆刚刚吃了什么。老婆婆以苦为乐，开玩笑说这叫“珍珠玉白玉汤”。后来，朱元璋想起了他在家乡乞讨时吃的“珠玉白玉汤”，立即命厨师为他烹制。

厨师无奈，只好将珍珠、翡翠、白玉混合在一起，煮成汤。朱元璋尝了之后，觉得一点都不对劲，就请了家乡的一个厨师来做。

于是，厨师把珍珠换成了鱼龙，把红柿子椒切片换成了红宝石，菠菜换成了绿宝石，豆腐换成了白玉馅，浇上了鱼骨汤。朱元璋献上这道菜后，觉得味道和老婆婆给他的一样，就下令奖赏厨师。

厨师得到奖赏后，就请病假回家，把这道朱元璋喜欢吃的菜传给凤阳的父亲。

扩展数据:

珍珠翡翠白宇汤的实践

食材:米饭半碗、大白菜半棵、菠菜半棵、豆腐脑半块、白胡椒粉适量、香油适量、盐少量。

1.首先，把卷心菜洗干净，切成丁(蔬菜和叶子分开)。

2.然后把菠菜洗干净，用刀切成片。

3.然后把豆腐洗干净，用刀切成丁。

4.将大米、白菜丁和盐水放入锅中，烧开，然后转小火。

5.将豆腐放入锅中，盖上盖子，继续小火煮。

6.豆腐煮熟后，加入大白菜叶和菠菜。

7.搅拌均匀至熟，然后根据个人口味加入胡椒粉和香油。

参考资料:

百度百科-珍珠翡翠白宇汤