中国哪个城市叫盐城？

盐城，又名漂城、邓英、百湖之城、杜妍，是江苏省下辖的地级市，二类大城市，长江三角洲中心城市。地处中国东部沿海，江苏省东部，东临黄海，南接南通，西南接扬州、泰州，西北接淮安，北跨灌河、连云港。

盐城因当地特产盐而得名“盐城”。自古以来，煮海的基本流程是“海水→吸潮→盐田蒸发制卤→收盐→收原盐→运成品盐→运成品出国”。

郾城从西汉武帝开国大典第四年(前119)开始设立杜妍郡。那时候到处都是煮盐场和盐河，“渎”就是运盐的河。七年(411)，东晋皇帝伊Xi改名郾城县，“郾城”名称沿用至今。

盐城的地方特产:

1，建湖藕粉饺子

以藕粉为原料，配以白糖、枣泥、芝麻粉、肉油、桂花为馅丸，沸水煮多次。形状像弹丸，是淡紫色的。

2.白焖乌鱼

乌鱼是盐城著名的海鲜，肉质鲜美，有猪油丁、火腿片、蘑菇片、竹笋片等。，放在笼子里用高火蒸。炖出来的乌鱼肉是蒜瓣，汤汁清亮，色泽艳丽，鲜香可口。

3、启源蟹黄包

它是用一只肥黄的活母蟹和精制的面条做成的，非常好吃，尤其是奇缘酒楼的蟹黄包子，因此而得名。

4.四鳃鲈鱼

产于响水县关河。嘴大，鳞片薄，体侧平。菜花季节，鱼身有黑白花纹，也叫“菜花鲈鱼”。鱼头有重叠的鳃，看起来像四个鳃。肉质鲜嫩，鱼汤鲜美，可与鸡汁媲美。过去它是一种贡品。