在新加坡有哪些必须尝试的当地美食？

新加坡曾被谢霆锋认为是十二景中最多样化的美食目的地。新加坡的正宗美食也融合了中国、印度、马来西亚的风格，这三种风味碰撞出新的火花，就是现在的南洋风味。

一、螃蟹1。黑/白胡椒蟹

胡椒蟹是新加坡的一道名菜，由肥美的斯里兰卡蟹和黑/白胡椒制成。刚打捞上来的螃蟹很新鲜，鲜甜，肉质饱满，辣椒辣，相当过瘾！新加坡的气候非常潮湿，吃一只黑/白胡椒蟹就像打开了任督二脉，满足了饕餮的同时也去除了湿气。

推荐餐厅:永成餐厅、珍宝海鲜餐厅、未签约海鲜餐厅、龙海鲜蟹王、长滩海鲜楼、新山亚明厨房。

2.辣椒螃蟹

虽然名字叫辣椒蟹，但是不辣，酸甜可口。这道名菜用的是最好的螃蟹，酱料最厉害！淋上辣椒和番茄酱做的酱，里面还有蛋花。配上金黄的馒头，蘸上浓浓的酱，回味无穷。微辣的口感凸显了蟹的鲜甜，口感和味道都特别丰富。特别适合老人和小孩。

3.黄油蟹

黄油蟹和辣椒蟹相比，名气不大，做法有点西式。浓郁的黄油，咸咸的蛋黄，淡淡的咖喱叶，螃蟹的鲜味，都融入了汤里。这还不够吗？吃或者拌饭配个小笼包都很好吃，更别说蟹肉裹着香喷喷的酱料，简直绝配！

4.蟹汤粉

这道菜的精髓在于汤！汤底清香醇厚，香甜可口。它是如此自然和原始，以至于人们不能停止一碗又一碗地喝汤。只是传说中的清新眉！泡在汤里的米粉，满满的都是汤的味道，但还是很浓很滑很好吃。螃蟹自然没话说，新加坡的螃蟹真的很好吃！