碧螺春酿造方法步骤

1，温度杯

取一个水壶，将热水倒入约占杯子容量1/3的透明玻璃杯中，即可烫杯。熨烫杯子的作用是温暖杯子，进一步清洁杯子。

2.冷水

酿造碧螺春只能用80℃左右的开水。烫完茶杯后，我们不需要盖上壶盖，而是让壶开着，这样壶里的开水就会随着水蒸气的蒸发而自然冷却下来。

3.品茶

“罗比出道”的意思是请大家欣赏传承的干茶。“碧螺春”有“四绝”——“形美、色艳、香、味醇”，品茶是欣赏它的第一绝:“形美”。生产一公斤优质碧螺春需要大约7万个花蕾。看着它。它身材修长，蜷曲成一只蜗牛，浑身是毛，银白相间，看起来像是民间故事中可爱害羞的蜗牛姑娘。

4.喷水

往杯子里倒满水，水只要灌到七分钟就可以了，剩下三分钟再灌。还是那句话，茶，七餐八饮就饱了。

5、茶。

即利用导茶器将茶莲中的碧螺春依次拨入已用水洗过的玻璃杯中。

6.洗茶

好的碧螺春有很多茶毛。泡茶之前先把茶洗干净。快把茶毛洗干净。

7.酿造

倒掉洗茶的水，顺着碗壁倒温水。

8.品茶

碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶叶中的营养成分，逐渐变绿。整个杯子似乎充满了春天的气息。绿茶芽，绿茶，像绿云一样在杯中翻滚，氤氲的蒸汽让茶香馥郁。水晶喝碧螺春要趁热连续喝。第一口就像品尝宇轩的膏霜和云华的液体，感觉淡雅、清香、淡雅。剩下1/3茶汤时，加入80℃温水冲泡，使前后茶汤浓度更均匀。

泡碧螺春技巧

1，电器

以透明玻璃为主，其次是白瓷盖碗(玻璃更适合冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等。)，而且可以观察到茶在水中慢慢的舒展、游动、变化。特别是一些银针，冲泡后，笋尖冲向水面，悬空竖立，再下垂下沉，像出土的竹笋似的金枪。此外，你还可以准备公平杯，茶叶欣赏托盘或茶莲花，茶巾，茶匙，茶盘，水盆，过滤器，热水壶和空气炉(电炉或酒精炉)等。

2.使用水

山上的泉水最好，其次是井水等。天然泉水可以让茶汤味道更好。

3.水温

高档碧螺春用的是80℃左右的水温，通常是指饮用水烧开后再冷却到这个温度；如果是经过处理的无菌原水，只需要烧到需要的温度即可。茶叶越绿，水温越低。水温过高，容易烫坏茶叶，茶汤变黄，味苦；水温太低，香味就低。至于中低档的碧螺春，要用100C的开水冲泡，水温低的话，通透性差，茶味薄。