温州民俗信息

第一，温州关枪开炮的说法，门枪开炮的说法一直在网上流传。我是来讲我自己的故事的。大年三十晚上，温州人关门的最后一件事就是在门外放鞭炮，这叫收鞭炮，表示一年平安。大年初一早上，温州人开门第一件事就是在门外放鞭炮，这叫开鞭炮，让新年吉祥。一般开合枪有三个双声爆(俗称二踢)，但一般准备四个鞭炮，俗称“取四放三”，留一个做准备。这是我们老板给我讲的温州过年的情况，很适用。我在永嘉瓯北镇这里每年都看到这种情况。在中国新年期间，这里的农民仍然在30的下午煮猪头肉来崇拜神和神仙，然后在30的晚上点燃长明灯，以表明这一年的最后一夜是安全和吉祥的。2.吃年糕在瓯北镇这里，所有村民都有吃年糕的习惯。正月初一的早餐，也就是大年三十的第一顿饭，一般都是在除夕准备的。菜一定要用高碗，叫“一年比一年高”，还有人吃年糕。“饼”与“高”谐音。我也喜欢吃年糕。有炒年糕，煮年糕，蒸年糕，炒年糕。这些做法很常见，但在西南三省一市等地很少见。我喜欢吃年糕，最喜欢煮年糕。它们油而不腻，有青菜的淡淡清香，还有洋葱和海鲜的鲜美味道。说真的，我第一次吃年糕是在乐清市柳市镇的一个同事家。虽然很普通，但我也表达了他们的热情。还记得上年糕的时候，同事说:“小刘，祝你年年有所增长。”就因为这句话，我还想吃同事家的年糕。在瓯北镇吃了这么多，觉得乐清的碗最好吃。也许，那是心情和好奇的原因，但现在太普通太正常了。人们就是这样喜欢平淡的事情发生在自己身上的。外卖年糕做成一个包，五块连成一片。想吃的时候，打开包装，用菜刀切成椭圆形的块状，或者蒸、炒、煮、炸。煮出来的年糕很好吃，爽滑爽口，再加上绿叶的清香和虾的鲜味，真是回味无穷。蒸年糕就是把年糕切成块，放在蒸笼里蒸，煮好后加糖或者其他调料，你想出什么味道都可以。炒年糕就是在油中炸至黄色，加入适当的香料或其他喜欢的调料。清脆可口的回味，给人另一种奇妙的景象。不管怎么做年糕，只要你喜欢，都可以随意做，没有浓郁的特色，也不逊色于大众口味。有句话说:“一方水土，必有一方乡情。这种浓浓的温州特色，久久难忘，久久吃不腻。我很想吃够年糕，但我知道人生一年比一年高，何苦胖呢？年糕，一种特色，一种风味，代表一种乡愁。3.新年祝福和新年饮料。年轻人早起给父母和其他长辈拜年，然后带着大枣、桂圆、荔枝等礼物出门拜年。同辈人拜年，手拉手，互致“新年快乐”、“恭喜发财”等问候。拜年一直持续到正月上半月和建国后。每年正月初一上午，党政领导部门邀请各界人士举行集体拜祭，减少繁琐的拜祭。年酒是指春节期间，家家户户举行的招待亲朋好友的“年酒”。拜年酒没有一定的规格，时间一般在初一到初五之间。瑞安习惯在祭祖的第五天摆酒。这些东西，我好几年没回家看楼主和当地一些村民过年了，和西南三省的差不多，但还是有一些区别。