香肠要蒸多久才能熟？

如果锅用冷水煮，从沸腾到成熟大约需要30分钟。如果想缩短时间，也可以把香肠切成片，这样可以有效缩短蒸的时间，大概15分钟就熟了。

当然，如果不着急的话，不建议先切香肠再蒸，因为高温会导致切好后香肠中的油脂流失，最终产品看起来肉肉的，淡淡的，风味会大打折扣，所以最好的选择是把整条香肠放在锅里，先蒸，然后晾几分钟，再斜着切片。

建议蒸香肠可以配一点香醋吃，这样味道更好。加一些菜花、土豆等蔬菜炒出香味，用米饭做香肠炒饭，是很常见的做法。

刚蒸好的香肠颜色和味道都很棒！

平时在家里，我也喜欢买香肠，因为家里人特别喜欢吃熟食或者腌制的食物。当然，如果有时间，我会选择在家做香肠，因为我做的菜卫生健康，味道也比外面好~ ~

简单给大家分享一下家庭版香肠的制作方法和步骤吧~ ~

具体步骤和方法:

1.准备2公斤猪前腿，去皮，切成均匀的薄片。

2.将1.2两白酒、1.2两白糖、0.8两盐、白胡椒粉、花椒粉、砂仁粉、辣椒粉、味精加入肉片中，拌匀，腌制一小时。

3.将腌制好的猪肉片加入适量的酱油和香油拌匀。将腌制好的香肠皮用冷水洗净，用手工灌肠将肉片挤入香肠皮中，用细绳将香肠切成小块(注意，不要绑的太松，否则香肠肉会变形流出)。

4.将准备好的香肠挂在阳台护栏内，风干约10。记住不要暴露在阳光直射下。最好存放在冰箱的冰柜里，这样可以长时间慢慢享用。

自制香肠，在风干过程中...

另外需要指出的是，香肠中含有丰富的磷、钾、钠，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，同时含有十多种氨基酸、维生素和矿物质。多种营养素容易被人体吸收，能起到补充营养的作用。适当食用有益健康。

最后做个小总结:

上面介绍了香肠的蒸时间和具体操作方法。如果有兴趣，可以选择尝试烹饪。只要按照要求去做，一定能把香肠(蒸的)做的特别好吃，别盯着了，赶紧躺下~ ~