冰雪公主的生日蛋糕怎么做怎么吃？

鸡蛋，5颗糖，70克。

50毫升油和50毫升热水。

低粉90g柠檬汁1-2滴。

盐1克

佐料

奶油500毫升细糖50克

食用糖皮1件

制作冰雪公主生日蛋糕的步骤

1.将蛋黄放入锅中，分阶段加入50毫升油、50毫升温水和90克过筛的低粉。将蛋黄糊搅拌均匀，并尽可能混合好粉末。

2.蛋清中加入两滴柠檬汁和一克盐，分三次加入70克糖打发至中性，晾干。判断的标准是蛋清在打蛋头上形成微弯的角，盆倒过来，蛋清不会脱落。

3.将蛋白分两次加入蛋黄糊中。可以先在蛋黄中加入一半的蛋白，再将混合物倒回剩下的蛋白中，轻轻搅拌均匀，做成光滑细致的蛋糕糊，这样才能保证起凤成功。

4.烤箱提前160度预热10分钟，放入第二层回烤50分钟。

5.后期可以把火调低十度，这样蛋糕就不会开裂，颜色也不会太深。

6.将冷却后的蛋糕脱模，用切片器切成两半。

7.将200ML淡奶油和20颗细砂糖送至八分，放在一块蛋糕上，加入切半的草莓。

8.盖住蛋糕的另一半。

9.用生奶油擦脸。当时擦公主饼的时候没留图，就借了另一张图代替。对于这个公主蛋糕，我添加了另外300毫升鲜奶油和2滴惠顿的蓝色颜料。

10.在蛋糕上盖一层圆形的糖皮，将剩下的蓝色淡奶油倒入装饰袋中装饰蛋糕。如果装修前发现面霜已经融化，可以放入冰箱冷藏。注意不要把奶油放在你手的附近，因为手的温度会使奶油和油分离。