花壳是淡水还是海水？

花甲就是花甲，因为粤语花甲与花甲谐音，花甲就写成花甲。文蛤，海南称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳呈椭圆形，边缘浅棕色、紫色。生活在浅海海底。贝壳细长呈椭圆形。

体积小，壳面颜色一般为黄褐色，壳面有暗纹，有凹凸感。颜色变深，花纹变大，有黑色、褐色、深褐色、密色或红褐色组成的斑点或花纹。

文蛤，潮汕又称花蝽，是近十年在潮汕地区发展起来的养殖品种。其学名为杂色蛤仔(Ruditapes variegata)，壳近卵圆形，前端为尖椭圆形，后端为钝椭圆形，壳面为暗黄褐色，布满人字形或火舌形的暗褐色花纹，壳面从壳顶至腹缘有细密的放射状花纹。外壳为乳白色。一般外壳高2厘米以上，宽近4厘米。

花甲怎么吃？

花甲可以做成鸡汤、粥、木锅花甲、凉拌花甲、锡纸包花甲、花甲粉等。，不管怎么做，都好吃；花甲的制作方法有很多，大蒜、炒菜、炒菜。可以根据自己的口味选择自己的烹饪方法和调料。这样做出来的花钉一定很好吃。