我应该剥黄瓜吗？
黄瓜含有较多的维生素E，可抗过氧化，抗衰老。黄瓜中所含的葫芦素C能刺激人体免疫功能，对原发性肝癌有止痛、延长寿命的作用。黄瓜中含有的纤维素能促进胃肠蠕动，容易排出肠道内的腐败残渣，预防大肠癌。
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扩展数据:
1，顺发亮甲:黄瓜中的硅可以让头发更顺滑，指甲更亮更结实。黄瓜中的硫也有利于刺激头发生长。
2.美容护肤:现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容作用。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能为皮肤提供充足的营养，有效对抗皮肤衰老。
3、清口气，益肾:黄瓜汁有利于治牙龈疾病，常吃能使口气更清新。此外，黄瓜还能降低体内尿酸水平，对肾脏有保护作用。
4.排毒防便秘:黄瓜含有细纤维素，能促进肠道蠕动，帮助体内大便的排泄。营养丰富的黄瓜有利于“清理”体内的垃圾，经常食用有助于预防肾结石。
5、预防宿醉:黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可以补充重要的营养物质，从而减少酒后不适，缓解宿醉。此外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，并能预防酒精中毒。
6、补充维生素:黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，如果黄瓜带皮吃，补充维生素的效果更好。
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