鸡肉火锅怎么做？

鸡肉火锅是一种常见的火锅。一般在做鸡胸肉火锅的情况下，需要提前准备一整只鸡或者整只鸡，可以根据需求来区分。如果是自己申请，可以提前准备一些鸡翅。因为鸡翅的肉比较多，骨头很少，你可以把上面的肉去掉。

菜谱咸香，鸡胸肉鲜嫩。原料:1肉食鸡，窝笋500克。

原料

主料:专用油100克，鸡精20克，味精20克，大蒜5克，姜5克，葱5克，米酒20克，八角4克，草扣3克，香果2克，白胡椒5克，高汤3000克。

做事的方式

1、葱姜洗净切成2mm厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形状。

2.将鸡宰杀，去毛、去内脏、去头、去脚，洗净，切成7厘米长、2厘米宽的条状，放入热锅中泡出。

3.将窝笋切成7厘米长、2厘米宽的条状，洗净后放入火锅盆中备用。

4.把炒锅放在火上，用油加热。加入葱姜片、葱、八角、草扣、香果、茴香、炒鸡，加入高汤、鸡精、味精、米酒、白胡椒粉，煮开去沫。倒入装满竹笋的火锅盆中，上台。

原料

1无骨鸡翅、1/4白菜、约50g大豆苗、6个玉米笋、1平菇、1/8西红柿、约50g红喜蘑菇、适量火锅料、适量骨汤、1洋葱。

做事的方式

1.鸡翅切柳，大白菜去皮，葱分别切条，珠子、辣椒、生姜切片。将鱼、蔬菜和水果洗净，备用。

2.将鸡翅放入葱、姜片和卤汁中，腌制。

3.将骨头汤倒入锅中，依次放入所有原料煮至慢火，盛出彩色白米饭。

4.将洋葱粒、胡椒粉、酱油和香油混合，可以作为调料。