木薯的禁忌和副作用木薯产自哪里？
木薯的禁忌和副作用
木薯不能和柿子一起吃。如果一起吃，会有消化道出血。另外，如果食用不当，会导致胃溃疡的症状，对我们人体的危害很大，所以食用木薯一定要多加注意。木薯块茎虽然富含淀粉，但整株植物的各个部分，包括根、茎、叶都含有有毒物质，新鲜的块茎毒性更大。所以我们以后吃木薯的时候，一定要把木薯的根去掉，这也是去除木薯毒素的好方法。木薯中含有的有毒物质是亚麻子胡黄连苷。如果您摄入生的或未煮过的木薯或饮用其汤，可能会导致中毒。原因是亚麻籽胡黄连苷或亚麻籽胡黄连苷酶经胃酸水解后产生游离氢氰酸，使人中毒。如果一个人吃了150 ~ 300克生木薯，会引起中毒，甚至死亡。为防止木薯中毒，食用前先将木薯去皮，用清水浸泡土豆肉，溶解其中的氰苷。一般浸泡6天左右就可以去除70%的氰苷，然后我们可以将木薯煮熟后再食用，这样可以很好的去除木薯中的毒素，避免中毒。
木薯产自哪里？
木薯原产南美洲，主要分布在巴西、尼日利亚、泰国等热带亚热带地区。在中国，木薯主要种植在海南、广东、广西、云南、福建、湖南等地。目前鲜薯主要作为加工淀粉和酒精的原料，很少直接食用。在中国的广东、云南、广西、海南等地区，木薯非常适合生长。其实有一段时间确实是作为日常生活中的主食来吃的。在这些省份中，广西木薯产业发展最快，种植面积和产量均居全国第一，木薯淀粉产量占全国总产量的70%，可见广西木薯的发展。但事实上，木薯本身有毒。据资料显示，全株有毒，生吃或未煮熟就很可能导致中毒。所以随着时间的增加，木薯已经慢慢从中国人的餐桌上消失了。但是木薯消失的原因不仅仅是因为它的毒性，还因为它的经济效益。
木薯多少钱一斤？
目前广东省云浮市大概是0.6元一斤，湛江面包木薯7元一斤；干片是3在河北石家庄。8元一斤，广西贵港也是3.8元一斤，方城黄馨木薯2.2元一斤，广西栽培品种1.8元一斤，崇左0.88元一斤，云南昆明7元一斤。所以几个主产区的价格是有一些差异的。地域和品种，加工和未加工的价格都不一样。木薯分为食用木薯和工业木薯。食用木薯主要含有大量淀粉，可制成淀粉制成加工食品、木薯粉等。茎是很好的动物饲料，粗蛋白含量高，维生素含量高，胡萝卜素含量可观。钾、钙、磷含量高，可以利用。富含纤维素，可以预防肠胃疾病。主要工业价值是加工成酒精、柠檬酸、葡萄糖和果糖。它还用于饮料、医药和造纸。木薯和木薯是很好的动物饲料。这些是木薯的工业价值。这些都可以增加木薯的经济效益。除了吃木薯，工业带来的好处更可观。
木薯的毒素是什么？
木薯中含有某些毒素。木薯含有一种叫做氰苷的有毒物质。当人们吃木薯时，氰苷会转化为氢氰酸。患者一次吃多了，毒素会在体内堆积，引起头晕、恶心呕吐、腹痛、头痛等中毒反应。重症患者还会出现呼吸困难，对中枢神经系统造成一定的损害。因此，不建议患者食用过多的木薯。患者平时要注意饮食安全。如果一个人吃了150 ~ 300克生木薯，会引起中毒，甚至死亡。为了防止木薯中毒，在吃木薯之前要削皮，用清水浸泡土豆肉以溶解氰苷。一般浸泡6天左右可以去除70%的氰苷，然后加热煮熟，再食用。