有人知道这是什么豆子吗？

白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大绿豆饭”。煮后皮开如白云，故称“白云豆”。形似“鸡肾”，又名“白芸豆”。据传说，在古代，玉帝不小心把玉佩和罗瑛丢给了世界，并把它们变成了各种颜色或条纹的豆子。从此繁衍成著名的特产白芸豆、黄芸豆、花芸豆。因此也被称为“仙豆”。百度“白芸豆”，可以了解一下。