蔬菜的嫁接方法有哪些？

(1)对接要求两种砧木的茎直径相近。砧木出苗后，两片子叶展平，露出真叶时开始嫁接。先用刀片或竹签去掉砧木的真叶、生长点和侧芽，然后在生长点下0.5厘米的平茎窄边用刀片切下一个约1/2茎粗的斜口。甜瓜在生长点以下1.5 cm处向上切开，甜瓜和砧木切口的斜面长度约为1 cm。砧木和接穗切口要平，平的切面有利于伤口愈合。将两种植物的切口相互插入，将两种植物的子叶交叉，并用嫁接夹固定。同时，甜瓜的根被埋在砧木的营养钵里，两株植物的根相隔一定距离，有利于以后甜瓜切根(图19)。嫁接技术简单，带根接穗不易失水萎蔫，嫁接成活率高达98%，适合初学者。缺点是要用嫁接夹或塑料条来固定嫁接苗。嫁接苗成熟时，要切掉瓜切口下部的下胚轴，以取下嫁接夹，工作量很大。刀口靠近地面，容易被病菌感染。

图19桥台示意图(2)插入要求砧木茎比接穗茎粗。砧木两片子叶展平，第一片真叶直径2 ~ 3 cm时，嫁接时期适宜。先用刀片将砧木的生长点和一对侧芽切掉，然后将竹签从核心斜45度插入，形成一个斜的楔形孔，深度不要穿透下胚轴表皮，隐约可见竹签，深度约0.8厘米。注意不要将竹签垂直插入茎的中空处，否则甜瓜主根容易向下长出不定根，形成“假活苗”。不要拔出竹签。然后在接穗子叶下1 ~ 1.5cm的位置，用刀片以30度角向下斜切单个楔形面。刀片应该是平的，切口的长度应该和千斤顶的深度大致相同。取出竹签，将接穗切面向下插入孔中，使接穗子叶的方向与砧木子叶的方向一致，并靠在砧木子叶上。外挂接口离地面较高，不容易被土壤中的病菌感染。此外，它不需要固定或切断，节省人力和时间。但由于接口面积小，接穗容易脱落，对操作的技术要求较高。

图20插入示意图(3)拼接法:首先去除砧木生长点，用刀片在砧木两片子叶之间从一侧垂直向下切开，深度约1cm。建议不要切进髓腔的中空部分，垂直于子叶的水平线，注意不要将整个下胚轴劈开，否则子叶很难下垂和束起。然后从子叶下胚轴两侧切开接穗，形成双楔形，切口长约8 mm。将切好的接穗插入砧木切口，使接穗水平并与砧木表面对齐，用夹子固定或用胶带粘好(图21)。这种方法的优点是对砧木和接穗苗龄要求不严格，成活率高，嫁接速度快，免去了接穗切根的麻烦，接口高，便于栽后管理。

图21拼接示意图提示板

瓜苗必须用湿毛巾包裹保持湿润，嫁接后尽快放入小拱棚，防止失水萎蔫。无论采用哪种嫁接方法，在切割接穗和砧木切口时，尽量一次性切割，保证切面光滑无毛刺，同时保持切口清洁，以利于伤口愈合。