你尝过美味的烤鸡爪吗？

鸡爪营养价值很高，含有丰富的钙和胶原蛋白，还有大量的脂肪和微量营养素。

鸡爪含有丰富的脂肪，食用后可以维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

2.鸡爪中含有的蛋白质可以维持体内钾钠平衡，消除水肿，提高人体免疫力。还能降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

3.鸡爪也含有大量的铜。众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的健康发育和功能有重要影响。

功效

鸡爪就是鸡爪，全国各地都有养鸡。在南方，鸡爪是一道档次很高的名菜，其烹饪方法也比较复杂。常用来煲汤，也适合卤和酱。其厚实的质地也可煮熟拌骨，脆嫩可口，也深受大众喜爱，常作为零食食用。经常吃凤爪不仅可以补钙，还可以强健筋骨，还可以美容护肤。

1.降低血压

日本的一项研究还发现，鸡爪中含有四种能有效抑制高血压的蛋白质成分，所以适量吃一些鸡爪有利于降低血压。还能软化和保护血管，降低人体内的血脂和胆固醇。

2.改善冠心病

鸡爪含有丰富的胶原蛋白，可促进皮毛生长，预防进行性肌营养不良，改善冠心病和脑血管疾病，对消化道出血和失血性休克有一定疗效。

3.美丽美丽

鸡爪中的胶原蛋白在烹饪过程中可转化为明胶，与大量水分结合，从而有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老。

4.强壮的骨骼

鸡爪含有大量的矿物质，尤其是钙和铁。鸡爪汤是最好的溶钙方法。吃鸡爪汤可以为身体补充大量的钙和铁，对预防骨质疏松、改善骨峰、预防贫血有很大的作用。