小米是什么？快来这里获取知识吧

1.小米(学名:Setaria italica):禾本科植物。古代称粟、黍，也叫梁。一年生草本植物；秆粗壮，分蘖少，披针形叶狭长，中脉和细脉明显，有细毛；穗状圆锥花序；穗长20 ~ 30厘米；小穗丛生在三级枝上，小穗基本上都有刚毛。每穗有几百到几千粒种子，种子很小，直径约0.1cm。谷穗成熟时一般呈金黄色，种子呈椭圆形，多数呈黄色。剥皮后俗称小米。小米的外壳有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色，俗称“小米五颜六色”。广泛种植于欧亚大陆温带和热带地区，我国黄河中上游为主要种植区，其他地区也有少量种植。

2.小米是黍。须根粗。秆粗壮直立，高度为0.1-1 m或更高。叶鞘松散地缠绕在茎上，有浓密的疣状毛或无毛。毛靠近边缘和叶子相遇的背面，边缘有浓密的纤毛。叶舌是一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝，上表面粗糙，下表面略光滑。