梨可以做梨酱吗？

梨酱的做法1

1，材料

5个梨(600克)/700克

60克冰糖/120克

水700克/500克

2.实践

把梨削皮，切成块。

冰糖梨水:梨块，冰糖和水，20分/120度/茶匙。

雪梨酱:梨块10秒/10速度，水和糖70分钟/V/1速度，不盖量杯。

3.技巧

枸杞、大枣、银耳等。可以加到糖水里。

梨酱的做法2

1，材料

梨子2

干玫瑰8g

糖100克

1新鲜柠檬

2.实践

将梨洗净，去皮去核，切成丁。

取一半梨丁用料理机捣碎，另一半留着备用。

将梨泥倒入不粘锅中。

加入梨子丁，挤入柠檬汁，用小火煮沸。

去掉干玫瑰的茎留下花瓣，把它们放入锅中，用小火煮，直到花瓣变软。

加入白糖继续煮至浓稠。

趁热放入已消毒的密封罐中，冷却后放入冰箱冷藏。

3.技巧

先用干玫瑰，花香更浓郁。鲜花也可以。

建议先用有粉色花瓣的品种，果酱颜色要好看。

梨酱的做法3

1，材料

梨肉900克

冰糖250克

柠檬(略)1

2.实践

将梨去皮去核，切成小块(我用了三个大砀山梨，约900g)，放入炖锅中。

挤一点柠檬汁。柠檬是天然防腐剂，可以不加。

放在炖锅里炖四个半小时。

炖半小时左右，加入冰糖250克。我满嘴梨肉，放不下冰糖。如果炖锅大或者梨肉小，可以一开始就加冰糖，这一步就没必要了。

炖好后将梨、肉、汤全部倒入不粘锅，中火煮10分钟，然后转小火，直到收汁。我花了30分钟。

煮熟后看起来是漂亮的琥珀色，也就这样了。

放凉一点，装瓶，凉了再封口。我的380ml容量的玻璃瓶刚刚好~放冰箱一个月都没问题。记得用不带水不带油的勺子。

3.技巧

梨子，皇冠梨，砀山梨，随便。我总是选择大梨。不麻烦可以用香梨！

冰糖可选，看个人喜好！

用小火做饭记得看火。越到后面越容易粘锅，虽然是不粘锅！

试炖后用大火煮，汁收得快，成品干！