正宗的烤猪蹄方法

卤汤食材:生抽一碗，老抽一碗，盐适量，料酒适量，红烧肉一包，大葱一段，姜一块，八角两个，陈皮一块，香叶两片，冰糖适量，水适量。

1，猪蹄放在凉水里，煮到没有血为止。

2.猪蹄捞出洗净备用。

3.将卤好的汤料放入锅中加入冷水煮沸，盖上锅盖，小火炖15分钟。

4.将洗净的猪蹄放入卤汁中，用电压力锅按下煮肉键。

5.猪蹄煮熟后，出锅晾凉备用。

6.猪蹄表面刷一层油。

7.然后在猪蹄上撒糖。

8.然后撒上蒜末。

9.烤箱190度预热10分钟，中层烘烤10分钟。

10，取出烤盘刷一点油。

11，撒上孜然粉和白芝麻，入烤箱烤5分钟。

12、5分钟后，烤猪蹄就可以吃了。