高粱糕怎么做

辅料:红豆沙和白糖

高粱年糕的步骤

1.高粱米洗净，倒入适量清水，笼蒸待用。

2.取两个瓷盘，将一半的高粱米放入盘中抹平，用手压成两三厘米厚的块，剩下的高粱米放入另一个盘中内压。

3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，然后铺上厚薄均匀的豆沙馅，再将另一半高粱米扣在豆沙馅上，用刀抹平，吃的时候用刀切成菱形块，装盘，撒上糖，即可食用。