魏紫冷饮桐乡店

前两天从杭州坐杭沪城际去海宁。很方便。真的很方便。赶高铁不用计算时间。在车站等几分钟就可以直接去海宁。只是为我这种没有时间观念的懒人量身定做的。

你可能会问，你在海宁做什么？逛皮革市场？观潮？不完全是。就是要公费吃喝给大家找吃的。在15店吃了整整两天，还没吃饱。

如果你对海宁的美食一无所知，请听我为你列举一系列小吃:京粉、南瓜馄饨、松花饼、方饼、冬笋蒸饺...更不用说央视的坛子肉，宴会丸子，粽子了。那是一种香味！

随便在当地走一走，会发现有很多开了几十年的老店，但是一个评论就有几十条。爱吃低调的本地人把这些美食当成了日常生活，可能没觉得有什么特别，但我这个外地人，在这里吃了就想回来一亿次！

这次安排了两条路线，一条是去市区购物，一条是去长安镇吃面。从早餐到甜品到咖啡到各种主食，大部分都是当地人推荐的老字号店，产品稳定不踩雷。

话不多说，跟我来，在海宁吃两天一夜！

在城市里，各种各样的早餐会让你精疲力尽。连续吃了四家早餐店，可以说是相当“敬业”，但这只是海宁早餐版图的一角。大部分早餐店都是卖完就休息。海宁10之前平仓是常有的事。为了美食，答应我不要睡懒觉！

老规矩，先放打卡路线，基本上10分钟到店之间~

阿华锅贴-小江水甜品店-高阳桥汤包店-石霞老周甜品店-珍香斋精粉-魏紫冷饮室-阿龙酒壶(提前透露小彩蛋:南苑菜场还有两家！)

阿华锅贴

地址:海马路131-2号。

营业时间:06:00-22:00(某评论中的官方时间，但最好在9: 00前到达)

阿花锅贴开了几十年，但她只任性地做两样东西:锅贴和骨头汤。

到了之后就被火锅贴夹住了，油锅的底部覆盖了一层漂亮的铁锈色。光是看着它，我就能想象出那种酥脆的焦香味。

锅贴的皮又软又韧。当我咬开它时，肉汁溢出，馅料根据我的口味进行调整。太好吃了！

只是多吃几个会觉得有点油腻。还好免费的骨头汤够清爽，可以一起吃。

吃饭的时候还听到坐在隔壁的孩子问妈妈“今天怎么这么吵？”她妈妈告诉他“等家里不吵了，吃完饭请给别人让座。”我一边笑，一边想，海宁的烟花大概就藏在这“噪音”里。

小江水点心店

地址:长埭路254-1号

营业时间:05:30-13:00(某评论上的官方时间，但最好在10之前到达)。

走出阿花锅贴店，步行十分钟到小江水点心店。相比爱荷华的锅贴，这里的选择多了几个，有煎饺，有汤包，有蒸饺，有豆浆。

我只点了煎饺和蒸饺。至于灌汤包，我打算留给下一个。其实我在杭州也见过笋丁猪肉馅的蒸饺。但是当我用筷子戳蒸饺的馅皮，汤出来的时候，我还是很惊讶。

小心翼翼的夹起一个，先咬一口蒸饺的皮，喝一口汤，再咬一口。馅适中的猪肉，脆脆的笋丁，鲜而不腻。

它的煎饺同样优秀，底脆皮嫩薄。关键是撒在上面的黑芝麻特别香。如果肚子没剩到后面的早餐店，我想多点一些。

其他店推荐:严观乐乐蒸饺|店里有蒸饺，小馄饨，各种京粉，品类比较多样。

高阳桥汤包

地址:海州街文远路241号

营业时间:04:30-165438+零点。

我决定吃小江水点心店没吃的汤包，正好走一小段路消化一下，继续战斗。

做汤包的阿姨和叔叔们。

和我想象中的汤包不同，海宁的汤包不是那种皮薄到可以隐约看到汤的汤包。看它刚出炉时胖乎乎的样子。看起来更像包子。

我前面已经吃了七顿饱早餐了，自然吃不下这八个汤包。幸运的是，商店可以订购我想要的数量。

虽然叫汤包，但是咬了一口之后，一点汤都没喝到。里面的汤汁已经渗透到了包子的底部，整个包子变得油油的，很好吃，我一个一个放着醋吃的停不下来。

最让我惊讶的是这个制作得当的面团，蓬松有嚼劲。整个汤包就像呼吸一样，语言没有动图那么直观。看看图片就知道了！

其他店铺推荐:杨洋汤包|除了汤包，记得点一碗咸豆浆，是绝佳的早餐伴侣！

雪粉汤包味道也很好。一个本地朋友推荐的。

石霞老周点心店

地址:石霞街人民路109-3号

营业时间:还没有。我10点以后到的，现在还在营业。

走出高阳桥汤包店，我其实已经吃饱了。但我还是太好奇南瓜馄饨的美妙味道，所以我慢慢走到石霞老周点心店，要了一笼馄饨。

根据我多年的吃饭经验，这种没见过的冷门CP组合，一般都会让人品尝后觉得不错。刚端上来的时候，我看着这个又甜又咸的馄饨看了半天，最后忍不住问老板:“这是蘸醋的吗？”。老板笑着说:“当然可以”，我就动了筷子。

试着咬一口。里面的南瓜有甜有咸，咸有鲜。与通常的肉馅馄饨相比，少了一些油腻，多了一丝清新。即使不蘸醋和辣椒，也足够好吃！很符合我这种南方人的口味。

早餐足够的时候，可以去徐志摩故居或者附近的西山公园。

徐志摩在海宁其实有两处故居，一处是旧居，一处是新居。徐志摩住在西河街17号徐的祖屋里，在那里度过了他的青春，但2001年，他的老房子因为破旧被拆了。

现在开放的干河街40号两层中西合璧的小别墅，建于徐志摩和陆小曼结婚前1926。共有三个展厅，简要介绍了徐志摩的生平、家世和文学活动。

我觉得最有意思的是第二展厅徐志摩的手迹。看着多年前写的信，总有种身处那个时代的错觉。

也可以走到不远处的西山公园。据说以前公园里有很多儿童项目，后来被拆了。对于很多海宁人来说，这个公园是童年的记忆。

整个山坡不高，路也慢慢修好了，我在一片绿色中漫无目的地慢慢爬到了山顶，心情好了很多。

珍秀斋精粉

地址:南苑路507号

营业时间:06:00-00:30

中午要吃一碗海宁特色的京粉。当地人更喜欢叫它“京粉头”。

之所以叫京粉传奇，是因为乾隆皇帝微服私访海宁时，一对老夫妻做了红薯猪混合粉丝汤招待他。回到北京后，乾隆皇帝念念不忘，但厨师们做不出老两口那天做的味道。为了品尝这种“人间美味”，乾隆皇帝借再次探访江南百姓的机会，再次来到海宁老两口的家中，给红薯粉条起了“京粉”二字。

北京粉最正宗的打开方式就是肥新北京粉，可惜我对内脏有点抵抗力，最后还是来了一碗牛肉北京粉。

在吃粉之前，我先喝一口汤。香而不腻的汤头改善了我对北京粉的第一印象。再吃粉，顺滑的北京粉，吸一口滑入口中。其实远谈不上味道有多惊艳，只是回到杭州后，突然很怀念这碗好吃又家常的东西。

其他店铺推荐:江姬静粉|离珍秀斋很近，店里的糖水很好喝~

春天燕京粉|也是老店了。味道很好，离珍馐斋很近。哈哈哈哈。

魏紫冷饮店

地址:人民路74号

营业时间:10:00-23:00

吃了北京粉，走上街头，走几步就出汗了。还不如钻进空调全开的魏紫冷饮店，点一杯绿豆糯米汤，打发闷热的下午。

冰凉的绿豆糖浆有一碗粥那么大。完成它需要一些时间。里面的糯米甜甜的带着米香，沙沙底的绿豆一小口就化在嘴里了。

在这里温馨提醒下，喝之前记得搅拌，让整杯糖水香甜均匀。不然后面喝的话，可能会觉得底部甜度超标。

阿龙JIU包

地址:海马路87号

营业时间:10:00-13:30，16:00-20:30。

作为一天的结束菜，晚餐当然要吃“宝”(谐音梗扣钱)。海宁提到的壶只有两种，一种是阿隆酒壶，一种是其他。当地的朋友也跟我说，想吃阿隆酒锅，一定要去总公司。

店里的锅款式很多，价格亲民。只是我一个人吃不了几份，只好点最有意思的豆腐锅。臭豆腐的香味飘到鼻尖的时候，我一转身，看见服务员端着一个汩汩冒泡的臭豆腐锅走过来。

在杭州，我爱吃清蒸双臭豆腐(蒸苋菜筒和臭豆腐)，看到这小锅臭豆腐就亲切。捣碎的臭豆腐煮好后，汤汁几乎掉进了每一个毛孔。

我迫不及待地吃了一勺，油油咸咸的豆腐块直往喉咙里滑。香、辣、鲜、臭的复合口感相当奇妙。总之，这是一个非常好的大米杀手。

鸡蛋:一天有空余时间，一定要留给南苑菜场。一走进市场，里面摆满了精致的蔬果，心情一下子开朗起来。当然最重要的是市场真的很好吃！一路下来，我不仅吃饱喝足，还打包了很多回来，嗝嗝

来到市场的第一步就是直接去豆制品区，让老板买一袋海宁本地的豆浆——海銮豆浆。这豆浆到底有多好吃？这么说吧，刚开始只点了两袋，一下子就喝完了，然后回去找老板要了一大袋(一袋有12袋，一般都是海宁本地人买的)，不厌其烦的把这豆浆吃了。

第二步，买妹子熟食！买！买！作为海宁的一家老字号熟食店，妹子熟食里的东西不仅五花八门，而且很好吃，凉拌海带、红烧素鸡、酱鸭...随便选你喜欢的。

买了一盒酱牛肉，本打算带回家当零食，却在车上贪婪地吃了半盒。

第三步，记得带宴会球。宴会球，光听这个名字就有些混乱。看到它的样子，感觉有点像前两天咸鱼评价的福建肉燕。馅料也是鱼糜，不过宴会球外面卷了一圈猪皮丝，比较大。买了几个在家简单蒸了一下，不加任何东西，味道足够新鲜。

当我第一次听到长安这个名字时，很难不想到Xi安。其实长安是海宁下面的一个镇。名字来源于长河，有祈求长治久安的意思。

长安镇不大。在镇上走一圈就能遇到好吃的面馆，活动范围基本在步行距离内。在一个阳光明媚的日子里，骑着自行车在这个小镇上度过一天，既舒适又悠闲。

这一天的主要任务就是尽早在市区吃甜饼，然后去海宁长安镇走一趟，吃几碗面，喝喝咖啡，逛逛老街，慢慢悠悠地度过一天。在吃饭之前，先放一句妙语:

松松小吃店-小玲小吃店-富士小吃-金宝面店-爱宁咖啡-秀珍面店蟹肉面

松松点心店

地址:人民路134号

营业时间:05:00-10:30。

开了30多年的松松点心店，用一块小小的方饼征服了海宁人的胃。

新出炉的方形蛋糕热气腾腾。外层口感绵软可口，甜馅方饼中间有芝麻和核桃。一口咬下去，芝麻被热风半融化，爆成浆状，特别香！

其他店推荐:元和|既有方饼又有蒸饺，一口气打卡进两顿早餐。

小玲点心店

地址:河东路124

营业时间:04:00-12:00。

作为一个糯食迷，小玲点心店是不能错过的。

店里的招牌是松花饼，当地人更喜欢叫鹅头颈。外层的糯米吃起来特别软糯，里面豆沙的密实质感肉眼可见，吃起来简单香甜，外面撒的松花粉很香。

吃完这顿香甜的早餐，你可以从海昌路地铁口上车，坐在长安东，疯狂吸入碳水化合物！这里有一个小常识。长安镇吃的是细面，比平日杭州面馆的碱面还细。

福记风味小吃

地址:长安镇开元路88-9号

营业时间:06:00-24:00

到了店里，先扫了一下菜单，最豪华的虾仁炒鳝鱼也不过33元，价格真的很友好。不久前，我刚刚评价完杭州面馆。这次我直接避开了杭州的特色面，点了一碗三鲜面。

面对面端上来，满满一碗真诚的分量和充足的食材。除了对虾、鱼块、排骨，还有蔬菜、蘑菇片、木耳等。你觉得这些材料放在一起不新鲜。

特别是这种鲜虾泡在汤里，让整个面汤有了鲜虾的甜味。吃完面还是不满足，差点把面汤都喝了。

金宝面馆

地址:长安镇人民路5号

营业时间:03:00-14:00，16:30-24:00。

一碗面不够，那就去金宝面馆来一碗豆腐面。豆腐面虽然写的是面汤，但是如果是杭州的朋友吃了，会觉得更像是酱料太多的拌川菜。

据说这种豆腐脑面其实起源于许村，但是金宝面馆已经超越了当地的做法。因为许村是用红汤底烧的，吃完面汤绰绰有余。金宝则是在煮面前把面加粗，让面条和豆腐包裹在汤汁的味道里，根根鲜美。

面条虽然好吃，但是酱料吃多了难免有点油腻。正当我纠结要不要再点一杯的时候，看到老客人进来了，在门口用一次性杯子倒了一杯红茶。我也像瓢一样倒了一杯。第一次吃红茶面，出乎意料的好搭配，不知不觉就吃完了一碗面。

另外店里的虾仁土鸡蛋拌面也是一碗点单率很高的面，但是我实在吃不下了，只能看着隔壁桌吃光一大碗。

吃饱了还不如逛逛长安镇的虹桥。途中可以遇到很多只有在老街上才能看到的店铺，感受这个小镇的慢节奏。

爱宁咖啡

地址:秀川路990号

营业时间:09:00-21:00。

下午在老街走了一圈后，我开始出汗。这个时候我总喜欢躲在咖啡店里呆一会儿，等太阳没那么毒辣的时候再继续吃。从虹桥走10分钟就有一家不错的咖啡店。

当你想不出什么的时候，一杯冰西班牙拿铁绝对不会错。第一口的爽滑浓郁，足以让你惊喜。再喝几杯，还是凉凉的，香香的。

这时候建议搭配一款浓郁的提拉米苏。提拉米苏，柔软湿润，软绵绵地立在那里，一勺就能吃出好几种味道，很满足。

另外，咖啡厅二楼的空间也是加分项。落地窗附近有几个沙发是可以折叠的。它们干净、舒适，不拥挤。但我更喜欢坐在透明的烘焙桌对面，看着蛋糕师傅熟练地抹奶油，装饰花朵，这对我来说是一件很幸福的事。

秀珍面蟹面

地址:人民路与卢希安路交叉口西南50米

营业时间:16:30- 065438+次日0:30。

下午四点半开门的秀珍面馆的蟹粉面最好点好，这样就不用排队占座了。我二话没说就去了店里，直接点了一份招牌蟹肉面。

热情的老板娘看到我一直在看厨房，就邀请我去厨房观察整个过程。

只见厨师将梭子蟹煮了七八遍，然后用漏勺捞起腌好的面，倒入油锅，再加入少许清汤，继续翻炒。面条好吃了就分开剩下的梭子蟹要收汁，最后盖起来。顺利操作后，一碗热腾腾的螃蟹面出锅了。

炒好的梭子蟹一咬下去，满满都是鲜甜的蟹肉，配上蟹味的面条，妙不可言~

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在海宁的两天，这个没有太多商业干扰的舒适小镇让我放松了下来。

和大城市的繁华氛围不同，我在海宁的时候，会有一种悠闲和自信，脚步会慢下来很多。全镇淳朴的市场氛围，恶心的食物，让人越来越喜欢。

海宁小吃店必备的两样东西

裕丰玫瑰醋和桐乡红辣酱

最终名单在此，截图保存即可。挑个周末来海宁玩两天~