油炸肉丸食谱

炸丸子是小吃，分为素丸子和肉丸。用料包括猪肉末、牛肉末300g、洋葱半个、油适量、盐适量、白糖适量、黑胡椒少许、鸡蛋1个、面包糠200g、酱油2茶匙。烹饪简单，老少皆宜。

要说厨师们的手艺真的是高超，普通的面粉可以用不同的方式做成不同的美味，蒸成馒头，卷成面条，炸成丸子，而且可以是不同馅料的丸子，金黄酥脆，真的有吃一个还想吃第二个的感觉。

你也可以自己做。好吃又简单。你应得的。

做丸子需要多少食材，鸡蛋，紫菜，菠菜，陈醋，豆芽，香菜，小葱。没有他们任何一个，味道都差很多！

1.一斤鲜猪肉，最好带点肥肉，用绞肉机搅拌。

2.在搅拌好的猪肉中加入香葱、香菜、鸡蛋和调料，用筷子顺时针搅拌15分钟。时间越长，味道越好。

3.烧开后放紫菜，将肉团放入开水中煮熟，加入豆芽和菠菜，烧开后放醋和香油，出锅。

4.最多三个卵，卵多了就不容易成团了。醋尽量多一点，味道酸甜。

5.如果贪得无厌，上不了桌面，就不会放图。